8月7-10日，一年一度的冷冻食品行业盛会—第十七届中国冷冻食品展在郑州国际会展中心盛大召开。
荣誉是对容大食品科技科研实力和创新成果的高度认可，也是我们企业不断前行的力量。
创新是企业高质量发展的不竭动力，容大将继续深耕创新研发，持续推进食品产业高质量发展。
展会现场，容大展位人气火爆，来自全国各地的新老客户络绎不绝，容大技术人员积极介绍，细致解答，收获不少意向新客户。
创新是容大的核心竞争力。今年，容大携清洁标签泡打粉、越南春卷皮改良剂、包子皮防渗汁改良剂、炒饭改良剂等多款重磅新品亮相，引领冷食新风尚。
一般的无铝泡打粉配料要四个以上，随着消费者对食品成分透明度和健康性的关注度日益提升。
容大作为全套解决方案提供商，不断进行创新，将清洁标签泡打粉再升级，推出了仅含2-3种配料的清洁标签泡打粉。
与中国春卷在饼皮和馅料上有所不同，越南春卷是用木薯淀粉和大米粉制成的米皮包裹。
越南春卷皮改良剂增加产品上机的易操作性，延长产品稳定性。炸前外观色泽洁白通透，薄如蝉翼；炸后色泽金黄，口感外酥脆，里软糯。
包子内部汤汁渗出，特别影响包子的口感和卖相。
包子皮防渗汁改良剂的主要目的是提高包子皮的防渗性能，防止面团老化，并增强面团的持气性和弹性，让包子皮更好地包裹汤汁防止渗透；同时增加包子的松软度和体积，改善上机操作性，使包子包子皮更加柔韧，不易破裂，入口Q弹不松散，口感更佳。
炒饭可是当代消费者离不开的一款方便美味。
容大旗下容一品牌炒饭专用改良剂，可以延缓冻藏期间和运输过程中的老化，使微波米饭熟制后的松散度，米饭粒粒分明，口感软弹，松软香糯。
现场还有更多新产品、新技术，欢迎全国合作伙伴莅临郑州(展位号：1T145),参观交流，深化合作，共创冷冻食品行业新篇章。
