菜角，是北方地区常见的一种小吃，和糖糕、油条一起并称为“早餐三件套”。
既是早餐常见小吃，菜角的做法也相对简单。先将面粉用开水烫好做成大号饺子皮，然后包裹上韭菜、鸡蛋、粉条等馅料，最好把包好的菜角放入油锅中炸制即成，酥脆的面皮配上鲜香的馅料，再加上油炸食品本身的香味，菜角是很多人的早餐首选，更承载了不少人儿时的记忆。
随着80后成为社会的主力军，由于菜角售价低廉且工艺复杂，年轻的早餐店主都不愿意早起来加工制作。这个看似简单的美味却离我们越来越远了。
速冻技术的兴起，让很多不可能成为了现实，同时也给行业创造了很多机会。配合美食工业化，容一菜角改良剂应运而生。
容一菜角改良剂针对性解决了菜角在速冻之后油炸产生的裂口露馅，口感不酥脆等行业难题。
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