4月7日，世界卫生日，今年主题是“食品安全”。你知道常见的问题水果有哪些吗？哪些水产品不宜吃？如何鉴别甲醛水发食品？……
一些食品安全常识，为自己和家人的健康，转发收藏！
1、食品标签的内容主要有哪些？
食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。
2、无公害农产品标志的标准颜色是什么？
由绿色和橙色组成。
3、“三无”食品是指什么？
无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品
4、什么是食品的保质期？
保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。超过此限期，在一定时间内食品仍然是可食用的。
5、如何辨别真假碘盐？
可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐。
6、如何鉴别含甲醛水发食品？
一看颜色：如果食品过于白，且体积肥大，应避免食用；二闻：是否有刺激性异味；三摸：是否手一捏食品就很容易碎。
1、市场上常见的问题水果有哪些？
激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。
2、哪些水产品不宜吃？
死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹、皮青肉红的淡水鱼不能吃；反复冻化的水产品应少吃；用对人体有害的防腐剂保鲜的水产品不宜吃；各种畸形鱼不能吃。
3、重金属元素更容易沉积在鱼虾的哪个部位？
头部。
4、世界公认的食品中三大致癌物是什么？主要在哪些地方？
亚硝胺类——烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品、不新鲜食品
苯并芘——烟熏和烘烤食品
黄曲霉素——发霉玉米
5、不安全食品中的“四大杀手”是哪些？
吊白块、双氧水、甲醛、硫磺
6、儿童吃无铅皮蛋有害吗？
“无铅皮蛋”只是铅的含量低很多。微量的铅对成年人健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。
1、水垢对人体有危害吗？如何去除？
水垢对人体的危害非常大，对于保温瓶或陶瓷器皿，正确的除水垢方法是用加入适量醋的水浸泡，慢慢溶解掉。
2、蔬菜为什么不易久存？
蔬菜存放数日后再食用非常危险，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。
3、油锅冒烟才下菜吗？
在烧菜时视锅中油冒烟下原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实油温过高害处多。
4、喝豆浆要注意做到哪五不？
不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
5、永远告别动物油？
动物油（鱼油除外）含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可抗高血压和预防脑中风。正确吃法是植物油、动物油搭配。
6、标有“不含胆固醇”的油才是好油？
在植物油中，胆固醇含量与猪油和黄油相比，数值很低，但即使这样，胆固醇也不可能从油脂中被去掉。
1、在发现食品生产违法行为时，可以拨打哪部电话进行举报投诉？
拨打质监局12365举报电话。
2、在消费食品过程中受到侵害，如何申诉举报？
可拨打全国消费者申诉举报统一电话12315。
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