3月18-20日，全球规模最大的第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2019）将在上海国家会展中心盛大开幕，今年展出总面积达140000平方米，比上届展会规模扩大了8.8%。
作为无铝膨松剂行业领导者和改良剂行业创新者，容大受邀参展，将携老面馒头/夹心桂花糕/烧卖/肠粉，4大新品亮相，助力冷食产业赋能升级。
小编先简单介绍下4款新品：
老面风味复配膨松剂
容大利用生物酶技术最新研发的产品，大大缩短面点发酵醒发时间，提高生产效率，生产的面点表面白亮有光泽，内部组织细腻柔软，口感劲道，适用于各种类型的馒头、花卷、包子等发酵面点。
夹心桂花糕改良剂
容大在原有白糖桂花糕改良剂基础上做的进一步改良和创新，是对传统美食的传承与升级，对内部结构、产品支架、口感和抗冻融性等方面作用显著，使桂花糕吃起来更加利口，为食企和消费者提供更多选择。
烧麦专用改良剂
通过提高原料面粉中蛋白质的黏着性和吸水溶胀性能，宏观上增加面皮的延展性和弹性，增加透亮度，减少冻裂；改善淀粉粘度，防止淀粉老化，同时赋予烧麦面皮软中带筋的口感。
肠粉专用改良剂
肠粉是近两年食企、中央厨房、便利店的“新宠”，肠粉改良剂主要提高肠粉的筋性和保水性，改善拉伸性和爽滑度，防开裂，抗老化，做出的肠粉色泽洁白、弹性好，不干裂不发渣，口感细腻爽滑，可冷藏冷冻，食用方便、卫生。
除了这些，现场还有很多其他产品，欢迎新老客户届时莅临展位52V00/52W01品鉴指导。
请您相信，我们每一个产品的背后，都有一颗追求极致、专业专注的心。容大食品在用自己的方式，我们立志成为支撑速冻食品工业坚挺脊梁。
2019的FIC 我们期待您能够尽兴地与我们进行讨论，并一同开展新的合作。届时，我们国家会展中心（上海）见，预祝您在上海 的参观之行愉快而顺利!
