7月13日，在郑州举办的首届中国早餐产品标准化高峰论坛上，三全食品作为承办方高调推出了40多个系列100多款单品，大举杀入早餐市场，这预示着原本竞争激烈的餐饮市场再起风云。
其实，冷食企业关于餐饮市场的竞争早已拉开帷幕。2012年7月，思念旗下专门开拓冷食餐饮流通市场的独立公司——郑州千味央厨食品有限公司成立；同年10月，三全餐饮事业部也开始招商，称争取在5-10年内，将餐饮市场打造成与家庭零售市场并驾齐驱的规模。
不仅如此，2015年，正大集团的速冻方便食品推向市场，包括包子、烧麦、蒸饺、肉卷、面条、香肠、炸蒸食品等，在餐饮渠道取得不俗表现；去年10月，安井也宣布在实施公司产品创新升级的同时推动渠道转型，聚焦餐饮发力，掘金万亿大市场。
行业大佬纷纷涉足，无疑说明了餐饮市场广阔的发展前景。具体到产品，冷食企业发力餐饮，考虑到老百姓长期以来的饮食习惯，传统食品的力量不可小觑。
作为郑州速冻食品配料工程技术研究中心，郑州容大食品有限公司多年来一直致力于传统食品工业化的研究，现已成功推出手抓饼、油条、芝麻球、糖糕、菜角、蛋饼皮、包子、馅饼、蒸饺、煎饺等多种传统食品的现代化、工业化解决方案，与食品生产企业一起挽救舌尖上的传统美食，为百姓餐桌保驾护航。
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