“预制菜”是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。随着生活节奏的加快，“预制菜”越来越受到人们喜爱。对于顾客来说：只需经过最后一关稍加处理就可以成为不同形态、特点的美食，方便、简单。
普通生产厂商常见疑虑：是否安全、出品率是否能达到预期、是否影响产品口感。
容润无磷保水剂--预制菜专用，是容润研发中心立足为品牌客户排忧解难而专门研制的产品，可有效改善产品品质，改善肉质，增加肉质嫩化口感，提高经济效益。
产品特点
1.改善肉质，使肉丝感分明
2.保水能力强，熟制后鲜嫩多汁
3.产品不产气，可有效解决产品涨袋的风险
参考使用量：1-1.5%
使用方法：将保水剂与其他物料混合后溶于水中，再加入肉进行滚揉。
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