蒸饺，和饺子一样，也是我国传统食品的一种。因营养丰富，可蒸可煎食用方便，并可搭配多种食物，深受人们喜爱。
近几年的冷食行业，大小企业纷纷入局蒸饺市场，白皮彩皮产品同台竞技，百花齐放，为餐饮、小终端、便利店等注入新的活力。据估算，目前蒸饺市场份额已超20亿元。
吃蒸饺，刚出笼热腾腾的最为好吃，但终端很难实现现做现吃，因此长时间加热、放置后，依然保持蒸饺良好的外观和口感就显得尤为重要。小编丝毫不担心食品行业对馅料的研究，于是好面皮就成为好蒸饺的重点所在。
然而，容大研发人员在深入考察蒸饺市场后发现，多数厂家的蒸饺应用于终端门店都存在一些问题，如面皮长时间保温后，底部吸水膨胀发粘且易破裂，影响售卖。
应厂家和终端客户迫切需求，容大旗下容一品牌特对蒸饺面皮升级改良。新改良剂可促进面团成膜性，长时间冷冻储存后的面皮不发干不发裂，蒸制时阻止底部面皮吸水膨胀，蒸制后的面皮自带美颜效果，白里透亮，终端保温3-5小时口感依然爽弹有咬劲，不粘牙不变形，面皮柔中带筋，底部不发粘，不易破皮。
有容一，蒸饺研发更容易！容一升级版蒸饺面皮改良剂将在8月18日、郑州国际会展中心召开的第十二届中国冷冻食品产业大会T27-1容大展位上，进行为期三天的展示，欢迎新老客户前来咨询交流，届时还有更多新品亮相，不见不散！
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