蛋价日评:今日鸡蛋价格偏弱运行。当前新开产蛋鸡数量理论上仍小幅增加，老鸡淘汰节奏相对温和，淘鸡量相对趋稳，在产蛋鸡存栏量继续呈稳中小增之势，鸡蛋供应适当宽松。而生产、流通等环节库存压力仍较大，食品加工企业补货多按需采购，商超、贸易商等下游心态不一，补货不积极，下周部分学校陆续将迎来寒假长假，需求将明显萎缩，鸡蛋整体需求跟进较淡。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。
注：表中收集价格包括散装、纸箱、粉蛋、红蛋等多个蛋品的价格，取其最高价和最低价，取其均
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