以加多宝为例，据加多宝品牌负责人介绍，”餐饮渠道约占加多宝所有渠道的40%，而小龙虾又占加多宝餐饮渠道的20%，随着小龙虾餐饮渠道的快速发展，该渠道有望与火锅渠道、吃串等消夜渠道平分秋色，各自占比达到30%左右。”东鹏饮料在2022年也宣布，将广东营销本部设立餐饮大区，重点布局餐饮渠道。青岛啤酒更是在2017年年报中透露，餐饮等即饮市场为主要销售渠道占据企业销售比重超过50%，远高于商超、小店等非即饮渠道。
近年来，许多企业对餐饮渠道进行加码，除了餐饮陈列“老三样”：可乐、雪碧、果粒橙外，椰汁、凉茶、啤酒等品类也开始攻占餐饮渠道。这些饮料企业，将超市的陈列玩法搬进了餐饮终端中，通过多种形式对饮料品牌进行露出，刺激消费者进行消费。
常见的一些餐饮陈列方式有：
店招
吧台包装
桌卡
椅套
POSM
餐桌陈列
堆头陈列
吧台货柜陈列
单独展柜陈列
试饮车
以某碳酸饮料巨头为例，其对于餐厅渠道有丰厚的陈列激励，每月餐厅按照协议达成多样的生动化陈列，并达到一定销售额后，可得到各类渠道激励费用。
餐饮渠道陈列兑付
餐饮渠道陈列要求
对于餐饮企业而言，在制定适合各类餐饮场景的销售策略和物料支持外，还需要更好的渠道执行情况管理，对产品的分销、陈列等信息进行快速地记录和上报。让门店在这个夏季收获更大利润同时，尽快地进行核销陈列激励，让餐饮企业和品牌商保持良好的客情和合作基础。
ImageDT自主开发的“数货宝”产品，不仅支持秒级识别餐饮渠道产品陈列，还支持识别丰富多样的场景（如地堆、展示台、吧台、冰箱等），此外，通过图匠专研的“商品指纹”技术，可实现对餐饮渠道的各类POSM及二次陈列的快速建模和识别，并支持完在餐饮、酒吧、KTV这类灯光较暗的环境下进行陈列识别。
新零售之路漫漫，而最终真正能为渠道降本增效，为品牌方切实解决瓶颈和壁垒的解决方案才能历久弥新。
ImageDT图匠数据致力于为广大快消零售客户提供高效的渠道管理体验，欢迎即刻联系marketing@imagedt.com对数智冰柜解决方案进行洽询。
