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国庆假期期间，海西州乌兰县境内藜麦地一片金黄色，显得生机勃勃。放眼望去，只见麦浪由绿色变成红色、黄色、紫红色等多种色彩，姹紫嫣红的美丽景色使过往的路人停车驻足拍照。
2012年起海西州加快农牧业转型升级，并加大农牧业产业结构调整力度，努力打造藜麦种植基地建设项目。在德令哈地区和格尔木地区分别进行了32个品种和39个品种的种植试验，成功选育出适合德令哈地区种植的6个品种和适合格尔木种植的10个品种。经过一年的引种和适应性栽培，藜麦在海西最高长至1.8米，单株产量最高57.5克，其生长高度、产量等均超过在原产地(玻利维亚)和美国的种植。
藜麦原产于南美洲安第斯山脉，近五六年引进国内种植。目前，还没有适合藜麦收割的采收机，正在地里劳作的农民用最传统的方式，一镰刀一镰刀的收割着生长了一季的庄稼。优质藜麦的蛋白质含量可达16-22%，富含多种人体易于吸收的氨基酸，微量元素和纤维素等，联合国粮农组织推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。
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