每个季节总有些自然而然的欲望
属于热红酒的浓情十二月
用一杯热红酒，邂逅圣诞暖冬
在欧洲，热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。
Glogg
是瑞典和其他斯堪的纳维亚国家用来形容热葡萄酒的一个术语。
主要成分有红酒、糖、肉桂、小豆蔻、生姜、丁香、苦橙，有时还加一点阿克瓦维特(一种蒸馏酒)或其他酒，如波特酒和马德拉酒。
这种饮料有很多不同的口味，但每一种都香甜可口，而且非常暖和。
在整个北欧地区，Glogg通常与奶酪、生姜饼干、lussebullar(一种加藏红花和葡萄干的甜面包)和米饭布丁搭配在一起。
Gluhwein
大致翻译为“发光的葡萄酒”，在德国和其他德语国家以及法国的阿尔萨斯很受欢迎。在德国部分地区，樱桃酒和蓝莓酒等果酒偶尔被用来代替葡萄酒。
Gluhwein也有一种变体，使用白葡萄酒，尽管它远没有红葡萄酒那么受欢迎。
如果你有冒险精神，那就试试Feuerzangenbowle，这是一种很受欢迎的做法，把一块方糖包在朗姆酒里，然后把它点燃，让糖融化，滴入滚烫的葡萄酒中。
Vin Chaud
和他们的欧洲邻居一样，法国的vin chaud(热葡萄酒)配方也因地而异。大多数混合物由红酒、橘子和肉桂混合而成，加蜂蜜或糖使之变甜。
它通常是用传统的方法制作的，但你也可以让香料在葡萄酒中浸泡几天，然后用小火慢慢加热20分钟，然后上桌。
煮红酒方法
1.把一个苹果和半个橙子切片，另一半橙子插上丁香和香料一起放入锅中。
2.缓慢注入没过水果的红酒量开始加热（注意不要大火煮沸，温度尽量控制在78°以下，避免酒精过快挥发）。
3.大概10min~15min小火煮到冒泡泡后，加入少量冰糖。
4.等冰糖完全融化后即可关火，不用煮沸。
5.最后盛出并过滤出香料就完成了(过滤时注意留一根桂皮、2~3片香叶、1片橙子和苹果；杯中再加点迷迭香作为装饰)。
给身边人一杯热酒，让温暖落胃
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