
如果多啦A梦吃过这个饼,
铜锣烧可能就不是它的心头好了
对于一位真正的美食家,潮汕是一个不能不去的地方。
—— “食神”蔡澜
潮汕人民的隐藏零食单
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潮汕特产双炉饼
红薯酥皮手工糕点
铜锣烧
看似原材料朴实无华,但却是大大的有讲究:
日照充足的山东小麦粉、当季的红薯、再融合纯正的甘蔗红糖
简单原材料的组合,没有太多乱七八糟添加剂,遵循了广东人「食养」的理念
反而碰撞出肚脐饼酥脆香甜的独特口感
往往简单的东西内在都是极为丰富的,看似普普通通的一个小面饼,背后的工序却是极需付出心意的
揉面是个体力活+技术活,一定要坚持顺时针搅拌,持续一小时,将面团揉至有韧劲为止
面团松弛片刻,用擀面杖轻轻地擀开,薄而不透最好,做出的饼皮才会薄而实,口感勾人
都是爱的味道![]()
都在肚脐饼里嗷
饼皮内侧,注入灵魂——刚刚好的红糖浆,薄薄的一层附在内壳,柔软绵韧
毫不吝啬地将红糖的甜润与薯饼的酥香化于口中
潮汕传统糕点,特别讲究烘烤的火候,多一分钟太硬,少一分钟太软,要脆的刚刚好
把大自然农耕食材的香甜味道给烘托出来
颜值味道都不会出错!
咬一口下去,满嘴的甘甜回香,让舌尖流连忘返!太香了!
薄脆的饼壳,散发出浓郁的甜薯香,咬上一口,酥酥脆脆,不是薯片那种脆,而是很有满足感的
亮晶晶的馅料,咋一看还是巧克力,嗜甜的我快流下口水!(¯﹃¯)
经一番了解,原来食材健康低卡,减肥人士拿来解馋真是再好不过了 ~
一到下午就嘴馋得慌怎么办?
取一块肚脐饼慢慢地嚼,多吃也不怕发胖,还能让自己过一过嘴瘾,何乐而不为!
里面的红糖还可以拉丝!说真的,里面的馅尝起来确实像巧克力啊!
健康低卡食材,却吃出罪恶的味道!妥妥的快乐肥宅饼
没来得及吃早餐,肚子一饿,血糖就低了,吃块肚脐饼,一口入魂瞬间满血复活!
每一块均为手工精心制作,将包邮新鲜到达您手中,请在保质期内食用~
对于潮汕本地的孩子来说更是家乡味道!
健康的食材,小朋友也很适合吃呢,甜而不腻
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红薯酥皮手工糕点
铜锣烧






