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舌尖上的粽子,从源头开始(三)

舌尖上的粽子,从源头开始(三) 梅山老农
2017-05-25
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导读:柴火慢煮的粽子,带着儿时的味道!那时候家家户户都还有柴火灶这个东西,一到端午节的前一天,家家户户支起柴火灶


 

柴火慢煮的粽子,带着儿时的味道!

那时候家家户户都还有柴火灶这个东西,一到端午节的前一天,家家户户支起柴火灶煮粽子,袅袅炊烟的场景,现在都记忆犹新。包好后的粽子,要用柴火去煮近十来个小时,透过氤氲的热气闻到这一锅美味的粽子都迫不及待想去咬一口。

这是在苍溪山农户家,子女都去大城市发展定居,老人家不愿意离开自己的家乡,一听到我们要给远在外地的朋友们做家乡味的粽子,很乐意帮我们。用了几十年的柴火灶,这段时间借给我们煮粽子用,大家是不是感觉很古老一样的东西!

这次梅山老农拿出来的粽子,从下午4点左右开始下锅煮,大火到凌晨12点,再小火一晚上,还要人工一夜要添三次水免得烧干,最贵的,真心是时间。


 



 

粽子要好吃,其实手法很讲究。以前问过妈妈,说一定要包得紧,粽子煮的时候味道才不会跑到水里,米粒才会粘糯不烂,有嚼劲,粽叶的香气才会保留在米里。

梅山老农这次的粽子是经过十几个小时大火到小火一夜焖煮完,摊凉粽子,再经真空封装,之后要静置一段时间,挑掉漏气的。用泡沫箱、冰袋打包发货。

 

发货时间
515日--5月27日(按下单时间顺序来发货的哦,谁先下单,谁先吃!
5月25日起,如果介意在端午之后收到粽子的,请内蒙古、宁夏、青海、甘肃、海南、新疆、西藏的朋友们慎拍
5月27日停止湖南省外发货
5月28日停止湖南省内发货


 


梅山老农的传统手工粽:

1、做好粽子,原料选得好,但这枚粽子,最贵的是时间。

2、一盒粽子8个,每个140—160克,含两个传统糯米粽、两个紫米粽、两个鲜肉粽和两个咸蛋黄粽。

3、每盒粽子超重3斤,价格含全国圆通快递(偏远的发邮政)费用。

4、准备原料、包粽子、煮粽子到最后摊凉静置都要时间,所以粽子按下单顺序发货。发货后系统也会给你短信,告诉你圆通或者邮政单号。

5、关于售后问题:因为我们的粽子是纯天然无任何添加的,如果您收到粽子之后,粽子的外面可能会有点白白的东西,请不要误会,那是稻草灰水(天然碱水)留下的水印。

6、如果收到货之后,不能及时食用完或者送礼的,请放入冰箱保鲜。

 

 

 

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梅山老农
湖南洋溪电商科技有限公司是以移动电商平台为载体,本地土特产和全国名优特产及国外进口产品为切入点,并引入各品牌原装和原厂文印耗材,集线上线下、零售批发,服务文印人士的实体经济股份有限公司。
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