走进咖啡厅盯着菜单上各种饮品,总是分不清楚卡布奇诺和焦糖玛奇朵的差别,或者也常搞混摩卡和拿铁,让你总是选不到符合心中期待的咖啡风味及口感吗?
不用担心!小畅介绍来喽!常见的咖啡饮品带你轻松弄懂,下次买咖啡时就能挑选到喜爱的种类!还有咖啡券可以积分兑换~
意式浓缩咖啡
成份:浓缩咖啡
起源于意大利,是由意式咖啡机将烘焙好的咖啡豆研磨成细致紧实的咖啡粉,再由高温高压萃取出的浓缩咖啡液,口感浓郁强烈的,统称为意式浓缩。
美式咖啡
成份:浓缩咖啡+水
由浓缩咖啡和水制成,起源于二战期间由于驻扎意大利的美国士兵喝不习惯苦味较重的浓缩咖啡,而要求加入水稀释而来。相较于浓缩咖啡能够更好的展现出咖啡的风味曲线。是提神、减脂需求人的选择。
卡布奇诺
成份:浓缩咖啡+蒸气牛奶+厚厚奶泡
同样源于意大利,是一种以浓缩咖啡为基础的咖啡饮品。咖啡添加了一层奶泡和蒸气牛奶,奶泡又呈现出尖尖的外观,得其名卡布奇诺。卡布奇诺的浓缩、牛奶、奶泡占比大概是1:1:1。它的口味相较于拿铁更浓郁。有些人会在厚厚、蓬松如舒芙蕾的奶泡上方撒上肉桂粉、可可粉或酸爽的柑橘类果皮来增添独特风味!
拿铁咖啡
成份:浓缩咖啡+蒸气牛奶
拿铁的制作是在意式浓缩的基础上加入牛奶,其中牛奶占比80%,浓缩咖啡占比20%。更多牛奶的加入使得咖啡口感变得丝滑香甜。是大众较能接受的咖啡种类,市面上也有许多特别口味的调味拿铁,象是香草拿铁、榛果拿铁等多样的风味。
摩卡咖啡
成份:浓缩咖啡+巧克力糖浆+蒸气牛奶+奶泡
源于中东和北非地区,原本是因为当地出产的咖啡豆有巧克力风味而出现,不过后来摩卡咖啡大多是指由浓缩咖啡与蒸气牛奶加入巧克力后混合而成。摩卡咖啡以微苦又带有迷人焦香的巧克力风味而闻名,有时会在表层点缀可可粉、棉花糖、饼干碎屑等,增添丰富的口感!
澳白/馥芮白
成份:浓缩咖啡+牛奶+薄奶泡
澳白的诞生初衷,是希望在饮用时,每一口都能喝到奶泡与液面下牛奶和咖啡的完美结合。因此澳白的奶泡薄而绵密,打发牛奶的温度稍低,这样才能保证每口都有奶泡,并且在奶泡分层前就迅速喝光。
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