大数跨境
0
0

舌尖上的粽子,从源头开始(二)

舌尖上的粽子,从源头开始(二) 梅山老农
2017-05-18
2
导读:包粽子可是一门高难度的手艺活,我们请来了在新化做了四十年粽子的邹师傅。还记得小时候粽子出锅的清香吗?小小的

包粽子可是一门高难度的手艺活,我们请来了在新化做了五十多年粽子的伍师傅、邹师傅跟陈师傅

还记得小时候粽子出锅的清香吗?小小的我,不知道屈原是谁,围着灶台打转,但是我们现在却再也闻不到那熟悉的清香了。

今天小编带你们去探下密,梅山老农这么好吃的粽子,到底是咋个包出来滴呀~~

 

稻草灰水

稻草烧出来的碱水,这样泡出的米颜色鲜艳,色泽亮丽,而且还会有稻香味。相比直接用碱水泡出来的米,口感会更好,更安全。

 

粽叶

梅山老农家的粽叶是从山上摘回来的,用之前,会用清水或者米水泡一泡、洗一洗,保证粽叶的清香。

 

切肉码料

今天我去“探秘”的时候,正好看到**正在切肉,那刀工,简直了得!一刀下去就是一坨肉,杠杠滴~~

把切好的肉拿来码料,鲜肉粽子,都有一坨五花肉,吃起来才香,一口下去半口都是肉还有油,那个才爽嘛!


 

包粽子

包粽子要用到的紫米糯米也是要调味的。

说到调味,无非就是盐味这些,搭配好吃的度就在比例。

这个比例,我是不造的哈哈!算是商业机密吧~~

配出来的糯米就很好吃哒,米是用紫鹊界的紫米、糯米~

 

煮粽子

粽子包好后,会倒在锅里煮熟后拿出来晾冷,然后真空包装好,放在泡沫箱+冰袋在里面,就送到你们的手上啦~

做好的粽子现在的这个天气可以放5~7天,宝宝们拿到手上之后,立马放到冰箱急冻里面就可以保存很久啦,大约30天左右都可以滴~

不过肯定等不到那么久就要遭洗白的!


 

 

吃粽子

成品粽子长这样


 

 

套餐一:(点上图进入购买)

真空装8个粽子+冰袋+一次性手套物料包+泡沫箱+纸箱+塑料手提袋

(传统紫米粽140g/*两个)
(传统糯米粽140g/*两个)
(蛋黄粽140g/*两个)

(鲜肉粽140g/*两个)

套餐二:(点上图进入购买)
真空装8个粽子+一级若羌红枣2斤+冰袋+一次性手套物料包+泡沫箱+纸箱+塑料手提袋
(传统紫米粽140g/*两个)
(传统糯米粽140g/*两个)
(蛋黄粽140g/*两个)

(鲜肉粽140g/*两个)

(一级若羌红枣2斤)

注:因放冰袋发货的,上图中的纸提礼盒不方便发货,我们配的是塑料手提袋,如需要送礼要纸提礼盒的,请下单的时候备注留言!或者联系我们的客服微信:msln999!

发货时间
515日--5月27日(按下单时间顺序来发货的哦,谁先下单,谁先吃!
(5月27日停止湖南省外发货、28号停止湖南省内发货)

最后有惊喜

一般看到这儿的乖乖些,都是真爱!

对待真爱,当然也有特别的福利!


 

每周

被点赞最多的评论作者

会获得梅山老农送出的若羌红枣一份(免邮喲)

本周末正逢一组特别的数字

大声说出:5-20

期待你的精华评论喲!

点赞时间截止为下周4上午9点

上期获奖者“A童年之家游乐园&平”请联系msln999领奖 

【声明】内容源于网络
0
0
梅山老农
湖南洋溪电商科技有限公司是以移动电商平台为载体,本地土特产和全国名优特产及国外进口产品为切入点,并引入各品牌原装和原厂文印耗材,集线上线下、零售批发,服务文印人士的实体经济股份有限公司。
内容 133
粉丝 0
梅山老农 湖南洋溪电商科技有限公司是以移动电商平台为载体,本地土特产和全国名优特产及国外进口产品为切入点,并引入各品牌原装和原厂文印耗材,集线上线下、零售批发,服务文印人士的实体经济股份有限公司。
总阅读162
粉丝0
内容133