红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
（上图片源于网络）
一枚红薯干的旅程，山上几个月的生长，待农民丰收季节挖回去，储藏、清洗、蒸熟、晒干，传统的手工制作，100斤红薯只能出30斤不到的红薯干，正是因为如此，每一枚红薯干都是一个故事。
红薯挖回来需要储藏一段时间，红薯中的水分就会减少。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响。这主要有两个原因：一是水分蒸发导致水分的减少，红薯中糖的浓度就会相对增加；二是在储藏存放的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成糖，使得红薯内糖分增多。这样，红薯在储藏久了以后，自然就会更甜。
一个这么大的堆红薯片，晒干了，其实也只有十斤左右。
梅山老农的红薯干自去年12月上架以来，商城销量达千斤，得到广大梅粉们的喜爱。为回馈梅粉们，公司决定把最后40斤作为本周五（4月28日）的限时产品特卖给大家 ！
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温馨提示
我们的红薯干是无添加防腐剂的，存放不宜太久，请收到货之后，尽快食完，谢谢！！
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