蜜延堪是泰国和老挝的一种很受欢迎的街边小吃和聚餐零食，酸甜辣咸，每一口食物中，各种味道都在冲击着你的味蕾。
在菜叶上(卷心菜、菠菜或者是当地的一种花椒叶)堆上一些细碎的姜丝、椰子肉、花生、酸橙和干虾米，再均匀地撒上一种香甜辛辣的酱汁。
卷上菜叶，一个蜜延堪就做好了，迫不及待地等待着你的品尝。
不得不说，泰国天气有时真的会把人热到吃不下饭，所以清清淡淡的饭菜，泰国人基本不理会，因为他们需要极强的“酸酸辣辣”刺激他们的味蕾，在炎热的空气里发出一身用来散热的汗。所以泰国的美味蘸酱让他们找到了“活下去的理由”。
没有时间亲自来泰国品尝这道美味佳肴的你
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手把手教你做蜜延堪
编辑：布周十面派
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