一道简简单单的炒空心菜是如何让游客和泰国人口种赞不绝口的美食？
欧巴宋仲基在泰国开粉丝见面会，记者问他，最喜欢泰国哪道菜？他毫不犹豫回答：“炒空心菜”。
但是为什么有人把它叫作牵牛花呢？因为空心菜的花长得很像牵牛花，而且牵牛花跟空心菜是同一家族的植物，都是属于旋花科的匍匐性植物。
所以英文和泰文这样翻译无可厚非。
泰式炒空心菜的做法 ：
1、将空心菜择好，洗干净沥干水分备用
2、新鲜小红辣椒切段，先用辣椒呛锅
3、放进空心菜翻炒，加入适量虾酱或蚝油，还有泰国人不可缺少的鱼露一小勺
4、因为虾酱和蚝油本身偏咸，因此不用再加盐。如果用蚝油炒的，记得最后加一勺糖提味。
（图自网络）
编辑：牛肉丸
เสือสมิง
