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便利店选址原则!赚不赚钱就在此....

便利店选址原则!赚不赚钱就在此.... 盛和资讯
2023-02-17
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看便利店的门口

门头招牌是否显眼。站在店铺的对面,从各个角度看这个店铺的,如果不显眼,很难吸引远距离的顾客。


门口是否有超过3层以上的台阶。超过3层,迎客度有明显问题。但若店附近客户需求量大,且周边竞争小,只有这一个店铺,有台阶也是可以的,须要综合去考虑。
门口的面积大不大,是否足够宽,能否利用。


如一个50平方的店铺,门口有20平方可以利用,我们营业面积就有70个平方。宽度是否有3个方形瓷砖,能否放下雪糕柜、鸭脖柜、水柜、放摇摇车。如果周围的店铺门口都干干净净,或有物业的大型小区,一般管理较严格,门口面积无法利用。


看门口是否有树,在遮挡招牌不多的情况下,可以在夏天大幅降低店铺的温度、带来过路客流,附近的人可以在树下休闲,这样的树就是发财树。


看店铺的通透性。晚上打开店铺灯光,看可以透出去多少,一般通透性越好的店铺,越容易吸引人。


看便利店的内部

店内结构是长方形或者正方形,比较适合经营,给人感觉非常清爽。


如果形状不规则,看是否有改动的空间,能否改成相对方正的店铺。否则,很难合理去安排商品的陈列,也会增加顾客选购商品的时间,效率上大打折扣。



相对方正的店铺,也有“3个度”的禁忌:

1.店铺门口宽度,一般要有3-5米,店铺窄而长不建议选择。


过窄,门口招牌会过小,不显眼;布局的过道窄长,给顾客压抑感,不愿意进店,有转身碰掉产品的顾虑。


太长,布局留出仓库、洗手间后,任然有空间剩余,造成空间浪费,成本增高。


2.店铺深度一般在8-10米左右(具体须参考店铺总面积),如果进深过短,顾客进店没走10步到头了,索然无味。


3.店铺的高度,是否存在高低不一致的情况。店铺的前半段是高的,往后走变低,割一个仓库费劲,不利用浪费了。


看便利店的周围

通过看店铺的周围,经商氛围,固定人口和流动人口,辅助店铺,人流动线等,来判断看中的店铺能不能赚钱,值不值这个价格。


1.看周围的店铺是否有转让的情况,店主是否繁忙,来判断附近商圈的可经营性。


如果很多家店铺转让、单店转让率高,一年更换2-3个老板,不断的有人接手经营、倒闭转让,或者10个店主,9个闲;可能附近商圈经营的氛围已经被破坏,选址时要谨慎一点。


在周围的店铺,理个发,吃个饭,问问店老板,这个店生意如何,好不好,转让原因,了解下店铺情况。


如果发现周围店铺的老板,忙忙碌碌的,店铺打理的的挺好,一般这个地方是可以的。


还有一种客流大、营业额高,装修也不错,但是不盈利的店铺要谨慎。有可能是因要转店,通过低价促销等,刻意吸引客流,造成营业额高、人流量大的假象。


针对此情况,大家在58同城、转门面网等网站看到不错的店铺后,先匿名进店看看价格,不要贸然进店表明来意。


2.看看店铺周围有没有餐饮店、路边摊,有没有住宿、娱乐的店铺,这些都可以给便利店带来更好的盈利,是互补型的店铺。


3.蹲点看店,分析商圈固定人口、流动人口及店铺的保本能力等情况。


先了解店客流/营收规律,以便能客观的分析出店生意好坏:
一年中,春夏是旺季,秋冬是淡季;
一月中,15号或20号发工资为高峰期,月底为平淡期;
一个星期中,周五、六、日为高峰期,周一到周四的平淡期。


一天中高峰期:


7:30--8:30;
11:00--13:30;
17:30--24:00;


蹲点原则:店营业多久,蹲点多久。


专业的选址人员,分析一个24小时营业的店时,他们会分三个班,一个人8个小时;不仅看店面营业的平淡期,也看高峰期;连续看几天,这样得出的结果会比较客观,准确。


如果我们人手不够,可以根据高峰期的规律,分时间段的来蹲点,一天看一个时间段,多看几天,然后综合评价这个店。


店铺的客流从理论上说包含固定人口和流动人口。


看看店铺周围有多少楼,楼有多高,住了多少人,判断固定人口容量。


看看早上人流多少,来判断固定人流量。因为早上出来的人,大多是附近住户。


看流动人口有多少,一般在晚上8-9点看是比较准确。


重点看晚上营业高峰期。如果晚高峰生意都不怎么样,这个店的生意不会多好。(流动性非常大的店例外,因为流动性大的地方,流动的人口都回家了,营业额比较平淡) 


看看这个店铺在下雨或者其他恶劣天气下,营业状况,判断保本的能力有多高。


4.看看人流动线(消费者经过的线路),周围是否有竞争店铺,多不多,会不会截住我的客流,如果会截住我的客流,我和他的店铺是不是有安全距离。



什么是安全距离呢,我们设定---A---B---C---三个店铺,B店铺在中间,从理论上说A和C会从左右截住B的客流,让B没有生意做,但是如果B和其他两个距离远或者和其中的一个远点,就给B留出了生存的距离;


又或距离近,但是A---B或B---C中间,有很多的高楼,住户密度大,人口的消费能力足够养活三个店铺,那么B店铺也可以有较好的营收。


因此,我们看动线的时候要根据具体问题,综合分析判断。


开店不容易,且开且珍惜!



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文章来源:便利店研究中心
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