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便利店经营小技巧

便利店经营小技巧 盛和资讯
2023-04-07
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导读:所谓便利店,一是时间上的便利;二是空间上的便利,填补消费空白;三是商品上的便利,销售的商品全是日常必需品。所以面对的大众客群也多,希望以上几个小技巧,能帮助你把便利店的烟草生意搞得有声有色。

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  便利店也是烟草销售的主“战场”之一,这个“战场”和烟草专卖店有很大的不同,最大的不同是便利店的商品琳琅满目、品种丰富,要在这商品较杂的便利店中经营好烟草销售,整理了以下几个小技巧。


技巧一

香烟陈列,吸引注意


(图片来源:摄图网)


  在众多的商品中,显眼、独特的陈列方式,才引起客户的注意,激发客户的购买欲望。如果是平铺式柜台,烟柜的高度应当照顾到众多的烟民的需要,烟柜不宜高于120厘米,最好不要超过6层,香烟摆放看上去要清爽、整齐。如果是背柜式,要注意将香烟摆放在与顾客视线平行的那一层,或与之相邻的几层上。便利店的香烟品种一般都比较丰富,要注意将主推的品牌放在与视线平行的那一层。


技巧二

香烟摆放,四个不宜


(图片来源:摄图网)


  不宜“少”:陈列尽量丰满,同一规格可以并排陈列或品字形陈列,营造货源充足的氛围。

  不宜“平”:要尽量使陈列体现立体感和层次感,增加视觉冲击,吸引消费者注意。

  不宜“杂”:在香烟陈列中,可以按照地域、品牌、价格、颜色等方法进行排列。

  不宜“旧”:造型不要长期不变,应不断变换陈列造型,给消费者新鲜感。


技巧三

大众消费,价格亲民


(图片来源:摄图网)


  便利店主要是老百姓的日常小消费,据了解大部分便利店的香烟销售,都以20元以内的香烟为消费主流,以次才是20元以上。根据这个特点,便利店要引进一些销量比较大、价格比较亲民的烟草,才能让烟草的周转快起来,库存也就相对减少。


技巧四

货真价实,树立口碑


(图片来源:摄图网)


  门店营业员的言行是便利店的形象,售出的商品也同样是便利店的形象。便利店的烟草从进货方面就要严格把关,一定要从当地烟草部门进货,保证货真价实,才能树立诚信形象。售出一次假冒伪劣商品,意味着可能永久失去了一个固定的客户,一影响十,十影响百,从而带来坏的口碑,会失去一群消费者。


技巧五

库存管理,适应规律


(图片来源:摄图网)


  烟草公司供烟都是有规律的,总体来说,在每年的年尾一两个月,由于销售任务基本完成,无论烟草公司还是客户经理,都会压量,烟会逐渐紧缺,所以门店要考虑在这之前逐渐增加库存,尤其是节假日紧俏的香烟。库存总量可以按照商品储存的“235原则来确定,即新品占20%,顺销品占30%,畅销品占50%的比例。畅销规格还应设置上、下限库存量,避免断档、积压。


  所谓便利店,一是时间上的便利;二是空间上的便利,填补消费空白;三是商品上的便利,销售的商品全是日常必需品。所以面对的大众客群也多,希望以上几个小技巧,能帮助你把便利店的烟草生意搞得有声有色。



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文章来源:便利店研究中心
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