
中式酒席宴会业受疫情影响,特别是被防疫规定限制下,每桌酒席正常坐8-10位,现有防疫安全距离要求每席桌只许坐4-5位的规定,宴会东道主衡量过后,认为这样安排酒席不划算而取消预订,本行业的业务少得可怜,处境日益艰难,经营商吁政府给予帮助。

佛统府中式酒席宴会行业协会会长巴帕立表示,佛统有中式酒席宴会经营商228家,疫情发生蔓延业务全停,疫情缓解后只接到零散的宴会业务,多为10-20席小型宴会,但须按新常态下安全距离规定安排席面,每个宴会预算3-4万铢,每月有3-4个宴会订单,有时整个月都无订单,而疫情前每月平均有10个宴会订单,过了宴会高峰时节,业务量只余不足10%。
现在本行业经营商吁政府提供优惠利息贷款资金,最好是年利率为1%的优惠贷款,或按政策规定的优惠利率,给出7年偿还期的优惠条件,这样可以减轻各家经营商的债务负担,和提供机会让本行业经营商可继续经营,若业务无法继续,会影响不少员工,而继续开展业务,也可从封城措施时无法营业的困难中恢复过来。只是现在本行经营商还未能取得贷款,帮助工作进展缓慢,经营商只能靠自己苦苦支撑。
按本行业行规,宴会经营商的原材料由中间商或中介供应商提供,拿货时不马上结算,供应商给出10-15天不等的信用期,安排宴会后收到客户的付款,再给供应商结算。但疫情以来,受疫情影响,不少客户突然取消宴会预订,经营商收不到客户的付款,也就无钱与供应商结算,估计佛统宴会经营商有50%都存在这种情况。而原来拿到的宴会食材,因订单取消无法使用,有的就变质白白损失了。经营商没有业务收入,也不能支付服务员、厨房工的工资。
北标府宴会业务公司的老板差威汪表示,现在防疫规定下,中式酒席宴会的举办受到限制,最多不得超过30席,每席安排客人最多4-5人,东道主衡量之下会觉得这样办宴会不划算,本公司原接到一个60-80席的订单,后来客人也取消了。虽然安排每个宴会,公司有一定的预备款项,但这种情况长时间持续下,经营商也捉襟见肘。本行经营商按政府的政策,停工了2-3个月了,没有做业务也没有收入。准备筹办一个宴会前,要给各个工作小队预付款,当宴会被取消,或推迟过长时间后,这些预付款也无法要回。
信息来源
https://www.prachachat.net/local-economy/news-517192
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