在介绍这家泰国著名的鱼翅餐厅之前，先给大家讲这么一个故事，这个故事就发生曼谷，有这么一天，一位新加坡商人沈先生来到泰国，打算在此投资经商，恰巧经过一家中式菜系的鱼翅餐馆，看到餐厅招牌上那熟悉的华文，沈先生就冲着这股乡情，决定在此吃上一顿。在就餐过程中，沈先生也与这个餐馆的老板同时也是餐馆的主厨话话家常。餐馆老板也把藏在自己心中的苦闷告诉了沈先生，餐馆在自己手下经营了这么多年，自己做菜的手艺是自小就专门跟着师傅学习，这也是受到大家的认可，但自己就是不善经营管理，导致生意日渐萧条。老板也只能打算关掉这家餐馆，再另谋他路。
沈先生细细品尝过饭菜之后， 也不由得对餐馆老板的手艺发出连连称赞！老板这样高超的做菜手艺，把餐馆关了实在是可惜，更何况这门技艺也是中华文化传播和继承的最佳途径，自己也是有义务去发扬光大的。突然在沈先生的脑海中萌生了一个新的商业思路——彬记鱼翅餐厅就这样应运而生了。
这个故事便讲述的是“彬记鱼翅餐厅”的由来，也正是因为沈先生的睿智和坚持加上老搭档的高超厨艺，才换来了彬记鱼翅餐厅的勃勃生机。经过彬记餐饮集团十多年深耕，旗下餐厅各项业务稳步增长，不仅推出广受泰国当地消费者欢迎的彬记火锅，还增设了日本怀石料理Tatsumi餐厅，也都得到了国内外顾客的喜爱与称赞。
彬记鱼翅餐厅——泰国名流和明星艺人的最爱
彬记餐饮集团旗下各大彬记鱼翅餐厅均位于曼谷交通便利的经济文化中心区域。彬记鱼翅餐厅由泰国著名厨师Saetia Hung Ping执掌，为顾客提供正宗美味的菜肴。Saetia Hung Ping被大家亲切地称为“阿彬”，经过名厨阿彬50多年来对鱼翅烹饪的不懈研究，不断提升自己的烹饪技术，不仅让鱼翅更加精美可口，又不流失其中的营养价值。餐厅的每一道菜品都独具匠心，从食材的准备到烹饪上桌，都充分展现了彬记鱼翅餐厅大厨们的精湛厨艺和创新精神，以及大厨们努力做好每一道菜的匠心理念。
最近彬记鱼翅餐厅还荣获泰国最佳泰式潮州菜此项殊荣。为何获此殊荣？你只需浅尝一口，便会知晓这里的无穷魅力！彬记鱼翅餐厅以天下食客最为喜欢的鱼翅、鲍鱼和色香味俱全的特色中式菜肴为主打，为顾客们提供味道正宗，口味独特的中华料理。最近最受泰国当地消费者喜爱的经过慢火惊心熬制的彬记老鸡汤等各类泰式潮州美味都汇聚于此。餐厅的招牌菜还包括虾仁鱼肚、蟹肉焖鲍鱼饭。虾粉丝，牡蛎煎蛋卷和新加坡风味咖喱蟹也得到了广大忠实顾客，甚至是泰国名流们的高度推荐和赞赏。
彬记餐饮集团秉承打造品质上乘的泰式潮州味道的匠心理念，以独特和美味的泰式潮州菜肴吸引着泰国及世界各地的食客，除了得到泰国皇室的喜爱，也有非常多的欧美明星、中国港台和大陆的明星艺人朋友到了泰国都会来这里尝一尝彬记的美味佳肴！
【彬记鱼翅餐厅负责人与各大名流于曼谷分店合影】
【彬记鱼翅餐厅负责人与各大名流于曼谷分店合影】
【彬记鱼翅餐厅负责人与各大名流于曼谷分店合影】
【彬记鱼翅餐厅负责人与中国人气影视明星们于总店合影】
【韩国人气天王Rain与彬记鱼翅餐厅负责人于分店合影】
【中国台湾著名歌星周杰伦与彬记餐厅负责人于总店合影】
【中国香港四大天王中的黎明与彬记鱼翅餐厅负责人于总店合影】
【中国香港艺人陈小春与彬记鱼翅餐厅负责人于总店合影】
【中国香港著名演员郑伊健与彬记鱼翅餐厅负责人于总店合影】
【中国香港著名演员曾志伟和著名演员杜汶泽与彬记鱼翅餐厅负责人于总店合影】
彬记餐饮集团旗下餐厅室设计风格具有现代元素，却又不失东方古典风格。精雕细琢，充满艺术感染力，完美体现了极致的古典中华美学精髓。餐厅内还设有典雅奢华的贵宾室。彬记餐厅菜品质量一直是集团重视和关注的焦点，也是彬记的信心所在！期待彬记能为大家提供上乘的服务，让大家幸福享用彬记美味佳肴！
彬记火锅——开启健康火锅新概念
彬记餐饮集团在泰国的首家分店就开设在曼谷繁华的阿索克区（Asoke），为了满足客户对美食的需求，又在曼谷市中心增设了第二家分店——彬记鱼翅餐厅，位于曼谷巴吞湾公主酒店（Pathumwan Princess Hotel）2楼。第三家分店就是彬记火锅，它的精妙之处就在于独家招牌汤底及秘制酱料，作为曼谷地区最为上层品质的彬记秘制原汤，大家一定得尝一尝!
在食材的选择上，所用食材都保证健康、绿色、纯天然的优质食材，使顾客们都能享受到百分之百的高营养和高品质的美味，这也使彬记大厨精心熬制的老鸡汤和许多独特的菜肴更加完美和健康。味美健康的菜肴，配上高雅舒适的用餐华环境和用心的服务理念，用品质打造彬记经典饮食文化！
Tatsumi日本料理——品尝日本怀石料理的新选择
彬记餐饮集团除了坚持发扬中华料理的博大精深，最近还将日本怀石料理的文化精髓带到了泰国，Tatsumi日本料理餐厅便是最好的体现。“Tatsumi”餐厅的名字是日语里的“Tatsu”(巨龙) 和“Umi”(美丽) 相结合而来的，巨龙在日语中也是强大和吉祥的象征。Tatsumi餐厅是非常地道和口味正宗的日式料理店，致力于为广大食客们提供地道的日式料理。以“曼谷的日本龙门”这一技艺理念，通过每一道精心准备的菜品展现纯正的日本文化和传统料理技艺。
Tatsumi日本料理的食材皆来自日本，这就是无论什么时节都能够为您送上一份食材新鲜且富有季节特色的品质菜单，因此餐厅的菜单每2至3个月就会更换一次。Tatsumi可以毫不犹豫地向每一位食客保证，餐厅制作的料理食材都选自当季的新鲜食材，味道和品质都是日本饮食文化精髓的体现。这里的每一道料理都为你打开一扇惊艳味蕾的大门，师傅们的独特技艺将带您领略日本传统而地道的风味料理。
美食之于口，正如音乐之于耳，绘画之于目，都是人类创造的艺术。艺术的真谛是什么？不正是为了创造让感官愉悦的东西么？美食可以按地域风味分为菜系，绘画音乐可以按风格特点分为流派，但真正的艺术大师是不会囿于成规的。所谓大师，就是能够创造出让大多数人愉悦的艺术。彬记鱼翅餐厅名字的由来，就是因为彬记餐饮集团希望保留这种代代相传的精湛厨艺和中华传统文化理念，也是是彬记餐饮集团价值所在。彬记的大厨们也正朝着这样的方向去努力，将烹饪艺术发挥出自身的魅力。彬记美食，用心做菜，用品质征服顾客。欢迎四海食客们前来品尝，共享彬记佳肴！
