“潮汕是中国美食界的一座孤岛。如果一个中国人说他是美食家，却没去过汕头，他就不叫美食家。”潮汕菜在唐代就已展示其烹调特点。诗人韩愈有《初南食•贻元十八协律》记述，当时的潮汕人异食，懂得运用调料作海鲜，注重调味，懂得“调以咸与酸，芼以椒与橙”。潮汕菜也早已风靡东南亚，即便是在泰国，各类潮汕饭馆众多，但提起曼谷的潮汕菜或是粤菜，就不得不提起位于泰国曼谷市内的“潮香大酒楼”。
在曼谷的潮香大酒楼有两家，位于拉差哒披色路的第一家店于5年前开业，以其食材养生，烹饪技法讲究而得到食客们的喜爱，风靡曼谷。为满足广大食客的要求，把优秀的中国传统饮食文化加大力度推广，潮香大酒楼董事长林伟先生邀请闻侨陈伟龙，祁晓云，于琳琳，杨宗林，张道胜加盟，开拓市场，在曼谷著名的四面佛对面洲际酒店B一层，开设分店，经过四个月的精心设计装潢，于2021年10月1日隆重开业。
在潮香大酒楼洲际酒店分店的开业现场，花团锦簇，美轮美奂，传统的舞狮舞龙，象征着吉祥富裕，现场宾客云集，喜气洋洋。
首先由潮香大酒楼董事长，泰中工商业联合总会执行主席林伟先生诚邀泰国高等教育科研发展部部长Anek Laothanatas阁下，泰国警察总署第一副总警监Suchart Teerasawat上将，泰国中华总商会林楚钦主席，泰国陆军第5电视台台长Rangsi Kitiyanasap上将，泰国特别案件调查局(DSI)TaniSat Teerasawat上将，泰国中华总商会副主席李桂雄，泰华进出口商会理事长林齐锐，泰国北京总商会蔡荣庄主席，泰中罗勇工业园区董事高级顾问徐根罗，泰国浙江商会祁晓云会长，泰中吉林总商会于琳琳会长，万联集团有限公司创办人杨宗林，启仑智能科技(泰国)有限公司张道胜总裁联袂剪彩。
剪彩礼后泰国高等教育科研发展部部长 Anek Laothamatas阁下致辞：泰中友谊源远流长，两国政府和人民积极推动双方的友好往来，在泰国有一句话叫“泰中一家亲”，根植于人民的内心。中泰两国高铁项目已经开工，很多的合作项目已经开展进行，祝愿潮香大酒楼开业大吉，为泰国民众带来更多的中华美食。
泰国警察总署第一副总警监Suchart Teerasawat上将致辞中说，潮香大酒楼美味佳肴在曼谷广为人知，祝潮香大酒楼在林伟董事长的带领下生意兴隆，财源广进。
泰国中华总商会主席林楚钦先生在致辞中表示：欣逢中华人民共和国成立72周年国庆日，首先我们祝福伟大的祖国繁荣昌盛！国泰民安！同时向大家致以诚挚的节日问候！林伟先生年富力强，精明睿智，朝气蓬勃，充满活力，领导泰中工商业联合总会，开拓会务，积极推动泰中两国在各领域的交流合作，特别是在此次抗击新冠疫情行动中，泰中工商业联合总会在林伟执行主席的带动下，联合多个单位，发扬大爱精神，积极投身各项抗疫慈善活动，向政府及医疗部门捐赠防疫物资，救济困难民众生活等，减轻医疗系统和社会负担，借此机会特向各位的爱心行动表示敬佩！
泰国陆军第5电视台台长Rangsi Kitiyanasap上将在致辞中说，在此次新冠疫情中，林伟主席积极帮助泰国抗疫，联合泰国各界华人华侨，各企业单位捐款捐物，深入第一线帮助抗击疫情，体现了中国商人的社会担当，帮助因此次疫情受影响生活的人们，潮香大酒楼分店的开业将服务更多的人群，繁荣社会经济发展，祝富贵盈门，前程似锦。
林伟董事长在致答谢辞中表示，疫情开始到现在已经一年零9个月了，我们的生活受到了不同程度的影响，尤其是餐厅酒店、旅游行业等伤害严重，目前政府已经慢慢在开放政策，潮香大酒楼通过5年的努力经营，在曼谷已经打响知名度，为了更好的推广中华美食文化，服务更多的热爱美食的人群，今天在洲际大酒店开设第二家分店，感谢我的合作伙伴陈伟龙，祁晓云，于琳琳，杨宗林，张道胜加盟，感谢我们的经营团队，最后还要特别感谢今天到场的所有嘉宾以及没来到现场但通过不同方式献上祝福的各界朋友，今天的开业典礼圆满成功，感谢各位的光临和送上的祝福。
出席道贺的嘉宾还有：黄增滨，蔡上新，许哲思，蔡孝兴，谢崇通，邱烨，郑炳克，姚宗昂，王士辉，林玮，陈俞龙，周桂扬，林扬刚，许梓明，陈卓平、陈永亮、陈錦潮、李宇明，王康平，徐振响，戴香顺，邹璐潞，冯文亮，郑秀锐，黄成，苏逸，宋东，王晓敏，陶然，王海军，邱小海，周林江，朱冬雷，黄志立，王益承，吴勇，季立军，李为民，刘振宁、赵静，石金鹰，张仁启，徐福，余佳丽，杨倩倩等泰华各社团成员，往来商户代表近200人。
在潮汕，有句俗话便是“一席潮汕宴，半壁是海鲜”。凡正规的潮菜筵席，每一桌必定要有几款海鲜类菜肴。潮香大酒楼的大厨们，主打新鲜的海鲜，坚持“一鲜二肥三当时”的挑选原则，只为给食客呈现最自然的海鲜品质。在“食得新鲜”这件事上，潮香大酒楼绝无懒惰之意。
潮香大酒楼以粤菜和潮汕菜为主打，推出特色潮汕佛跳墙、鱼翅、鲍鱼、龙虾等各式特色潮味海鲜，还有燕窝、卤味、各式中国特色的小炒及火锅。
一道卤味，几块糖葱薄饼，或是一碗砂锅粥，这些味道带来的回忆，便是潮汕人心中的潮乡情。潮汕卤味有“味甲天下”的民间说法。但潮汕卤味的制作，可以说源远流长，制作讲究。但在潮香大酒楼大厨的精妙技艺下，传统卤煮与现代烹饪工艺结合，潮汕卤味在这里又有了一个新的发展。
岁月走过千秋万代，技艺经过千刀万磨，还有很多像潮香大酒楼传承的潮汕味道一样。要以色香味美的粤菜和潮汕菜为五湖四海的食客们展示出潮汕人对家乡美食和文化的追求与热爱。
潮香大酒楼洲际酒店分店地处市中心商业黄金地带，店内装修豪华，设有大小包房，最大包房可容纳22位客人同时用餐，大包房配有卡拉OK，大厅美轮美奂，让食客在高贵优雅的环境中尽享美食。
为了感谢各新老客户对潮香大酒楼的厚爱，洲际分店开业期间至2021年年底之前，所有惠顾洲际分店者不收取服务费，所有消费打8折(不含酒水)
地址：曼谷四面佛对面洲际大酒店B一层，定餐电话：026561615
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