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Bo.Lan是世界最佳的50家亚洲餐厅之一，营业至今已超过7年，其创始人Duangporn Songvisawan和Dylan Jones相识于伦敦Nahm餐厅，后结为恩爱夫妻。他们对泰国传统菜肴非常热爱，并且认为这是泰国很好的资源，所以Bo.Lan餐厅中的所有美食都选用当地的有机食材来烹饪。
餐厅呈传统的泰式风格，使用原木材料装修，透露着浓厚的自然气息，古朴的设计看起来格外的雅致！他们在餐厅后面开辟了一片菜园，菜园中间安装了自动化净水系统，将餐厅后厨使用过的水循环利用来种植蔬菜，用自己的实际行动践行低碳环保的理念。餐厅的食材大部分都是从农民那里直接采购，把有机蔬菜制作成泰式传统菜肴并带到全世界。
他们会根据不同季节的食材制作特色菜品，12月份-2月份强烈推荐红咖喱鸡米线，关键是你可以进行学习烹饪哟（课程教授2680泰铢/位），鸡肉选自农场有机鸡禽，食用时还配有蟹肉、炸鸡和米线，口感浓郁、香味十足！
这道特色的泰式炒大虾（课程教授3280泰铢/位）也非常值得尝试，大虾肉质鲜美，臭豆、羽叶金合欢和大蒜清香四溢，再搭配热腾腾的白米饭简直是人间一绝！
咖喱竹笋炖猪颈（课程教授3280泰铢/位）味道浓厚，口感鲜美，喜欢的小伙伴们也绝对不容错过哦！
品尝完主食后，一定要来点饭后饮品，如这杯西瓜汁与柠檬汁混合制作而成的水果莫吉多（240泰铢/位），还有杯酸酸甜甜的百香果汁（240泰铢/位），在泰国炎热的天气中来上这样一杯冰冰爽爽的果汁，瞬间沁人心脾、心情舒畅！
推荐菜单
水果莫吉多（Watermelon Mojito）--240泰铢
百香果汁（Passion Fruit）--240泰铢
咖喱竹笋炖猪颈（ต้มกะทิหน่อไม้คอหมูย่าง）--3,280泰铢
泰式炒大虾（ผัดสามฉุน ）--3,280泰铢
红咖喱鸡米线(ขนมจีนแกงแม่ขมิ้นไก่แทนคุณ）--2,680泰铢
营业时间：周一休息；周二至周五06:00-01:00；周六：06:00-01:00 12:00-02:00；周天：06:00-01:00 12:00-02:00
电话：0-2260-2962
人均价格：1,001-2,000 泰铢
地址：24 Soi Sukhumvit 53, Klongtonnua, Wattana, Bangkok 10110
交通：BTS Thong Lo(BTS ทองหล่อ)
信息来源：
https://www.bkkmenu.com/eat/we-recommend/bolan.html
翻译：疯疯
校对：小保
