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为了让后人有机会品尝到正宗的古代泰国菜肴，Kanchida Tantisunthorn在素坤逸（Sukhumvit）39巷开设了一家名叫At-Ta-Rote的泰国传统餐厅, 古典泰式美食应有尽有，此外，还有各种各样沁人心脾的特色饮品，服务也超级赞哟！
餐厅内使用各种各样极具泰国特色的物品装饰点缀，如：编织竹篓和竹筐、泰式风格抱枕等，同时，还有吧台可以供饮用各类饮品。
At-Ta-Rote餐厅的风格是由Casa Lapin餐厅的设计师团队设计，落地窗全景装饰的玻璃阳光房美不胜收，此外，整个餐厅外部绿植环绕，有助于分散外界的注意力！
Sismon Donpant教授在皇室学院中任教烹饪，他曾为泰国先王拉玛九世制作美食，后来，餐厅老板Kanchida Tantisunthorn拜其门下学厨艺，而后将皇家食谱配方运用到这家餐厅的食物烹制中，因此，餐厅里的大部分食物为皇室食谱。
首先要介绍的是古代皇家配方菜——Bualuang Meiyng Kham（185泰铢），将干炒椰子提取的茶药水，洋葱，棕榈糖，虾酱混合捣碎至粘稠，用假蒟叶和荷花叶包裹成状转盘，特别适合作下午茶哦！
如果是正餐，你可以尝一尝辣炒黑鱼（210泰铢），黑鱼与自制泰式辣酱炒制而成，口感浓烈，佐之米饭，滋味正好，这也是先王最喜爱的一道菜肴之一。
至于传统的辣椒酱菜品，强烈推荐芒果辣椒酱（210铢），先将芒果削皮后，然后与虾酱、大蒜和各种蔬菜（如黄瓜、茄子、长豆角、生姜和田菁等）混合捣碎。
或者尝试一下店内的特色菜——泰式虾肉炒河粉（1350铢），将来自大城府的大虾与芹菜和豆芽等混合翻炒而成，分量充足，适合与同伴一起分享，食用时还可根据个人喜好添加柠檬水或者辣椒粉一起食用，好吃极了！
说起椰浆甜粉蕉汤（95铢）这道甜品，相信每个泰国人都十分熟悉了。椰浆甜粉蕉汤加入了椰浆和蔗糖，香甜软糯，十分美味，如果不尝一尝，你一定会后悔！
推荐菜品：
Bualuang Meiyng Kham （เมี่ยงคำบัวหลวง）--185泰铢
油炸辣木（มะรุมทอด）--120泰铢
生姜辣炒黑鱼(ผัดพริกขิงปลาช่อนเสวย)--210泰铢
猪肉卤蛋(ไข่พะโล้หมูฮ้อง)--230泰铢
芒果辣椒酱(น้ำพริกมะม่วงทวาย)--210泰铢
虾肉炒粉(ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ)--1,350泰铢
椰浆甜粉焦汤(กล้วยบวชชี-กล้วยบวชเถร)--95泰铢
饮品(น้ำชื่นใจ)--85泰铢
饮品(น้ำสรรพรส)--95泰铢
营业时间：每天11:30-22:00
电话：06-4249-4244
价格：人均301-500泰铢
地址：59/3 Soi Sukhumvit 39
交通：BTS Phrom Phong（BTS พร้อมพงษ์）
信息来源：
https://www.bkkmenu.com/eat/we-recommend/at-ta-rote.html
翻译：疯疯、Amy、Crush
校对：小保
