热点追踪
5月23日，总理府发言人吉拉育·荒萨表示，22日（星期四）上午10点15分，由泰国商业部副次长埃甲查·西达瓦拉叻和国际贸易促进厅副厅长蓬威·西拉温率领的“泰国队”在英国伦敦举办了新版“Thai SELECT”标志宣传活动。泰国总理佩通坦·钦那瓦出席并担任主礼嘉宾，向20家获得“Thai SELECT”认证的泰国餐厅颁发证书，以推动泰国政府在饮食领域发展软实力（Soft Power）政策，进一步将泰国美食推向国际舞台。
总理佩通坦·钦那瓦在活动中阐述了政府推动软实力产业发展的政策方向，尤其强调“泰国美食”作为全球公认的文化象征之一，在口味、品质及烹饪工艺方面都具有高度的认可度。她重申，在海外构建泰国餐厅网络对于传播泰国文化身份及提升经济价值具有重要意义，这些餐厅将成为传播泰国文化的前沿阵地。
在颁发证书仪式结束后，总理还参加了泰国料理展示活动，亲自参与示范制作“เมี่ยงคำ”这一泰国传统菜肴。活动由 Thai SELECT 认证餐厅的泰国主厨协助示范，现场气氛热烈，有超过20位当地网红和媒体代表踊跃参与。随后，总理与旅游业私人企业代表进行了会谈，由泰国旅游局主办，旨在听取各方对促进泰国在英国旅游市场发展的建议，同时结合推广泰国软实力的整体战略。
目前，越来越多的在英泰国餐厅开始在菜单中加入“เมี่ยง”（缠叶菜）系列菜品，特别是一些知名的英籍餐厅老板或厨师经营的泰餐厅。这道菜因其使用丰富的泰国食材，如水果和草药，使得口味独特而逐渐受到欢迎。
“Thai SELECT” 是由泰国商业部授予的一种标志，用于认证那些具有正宗泰国风味和达到高标准的泰国餐厅及泰式即食食品产品。近期，该标志进行了全新升级，采用“兰花星徽”作为新标志，以体现国际级品质、地道泰国口味以及充满魅力的用餐体验。
Thai SELECT 认证共分为四个等级：
1. Thai SELECT Casual：适用于氛围轻松友好的餐厅，如小型餐厅或流动餐车。
2. Thai SELECT 一星：适用于品质优良的餐厅，属于 Fine-Casual Dining 类型。
3. Thai SELECT 二星：代表高品质餐厅，属于 Upscale Dining 类型。
4. Thai SELECT 三星：授予顶级品质的泰国餐厅，属于 Premium 高端餐饮等级。
目前，全球范围内的泰国餐厅数量已超过18852 家，自1988年以来，已有 1779 家餐厅 获得了 Thai SELECT 标志认证。
在英国，共有115 家餐厅获得泰国商业部授予的 Thai SELECT 认证，遍布多个主要城市，例如伦敦、曼彻斯特、格拉斯哥和爱丁堡。泰国政府希望借助文化的力量，尤其是以“泰国美食”为先锋，作为推广泰国国家形象的工具，拓展国家在全球舞台上的影响力，推动经济、旅游和软实力的全面发展与提升。
（编译:李顶英｜信息来源:thaigov）
热点追踪
星暹带您了解更真实的泰国！
让您看遍泰国的各类新闻资讯、奇闻趣事，
信息来源
星暹传媒开启星暹快讯！关注公众号“星暹泰国”，我们将更快地为您带来更多的泰国新闻资讯！
