葡萄是安徽三大高附加值经济作物之一，全省种植面积达到28万亩以上，种植区域较为集中，以合肥、萧县、阜阳区域为主，其他区域均有种植。葡萄是一种营养价值非常高的水果，那么葡萄的营养成分有哪些呢？
1、葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸；
2、葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用；
3、葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；
4、葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍；
5、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
为帮助葡农致富，中化化肥有限公司安徽分公司联合当地合作伙伴在安徽各地建立中化现代农业葡萄MAP技术服务中心，为葡农提供涵盖土壤改良、植物营养、植物保护、技术培训、品质检测直至农产助销的全程综合服务。
结合葡萄需肥规律，遵循科学施肥的原则
MAP技术服务中心制定以下施肥方案
葡萄的病害防治
霜霉病：
发生部位：新梢，卷须，叶柄，叶片、花序、穗轴，果粒等。发生阶段：花穗伸展→落叶期。
常用防治药剂：保护性杀菌剂：铜制剂(喹啉铜、松脂酸铜)、代森锰锌、戊唑醇、氰霜唑、吡唑醚菌酯等；治疗性杀菌剂有，甲霜灵、霜脲氰、霜霉威、烯酰吗啉、氟噻唑吡乙酮、吲唑磺菌胺、氟吡菌胺、氯溴异氰尿酸等。
灰霉病：
发生部位：花冠、花序、果穗，叶片、嫩茎。
发生阶段：开花前至幼果期、果实着色至成熟期。冬春季清园期、花期末尾、聚束期、果实成熟初期、采收期。
常用的防治药剂：嘧霉胺、腐霉利、乙霉威、异菌脲、保倍福美双、菌核净、吡唑醚菌酯、啶酰菌胺、氟唑菌胺等。
白粉病：
发生部位：叶片、新梢、果实等幼嫩器官。
发生阶段：清园期、开花→幼果期、套袋前。
常用的防治药剂：氟硅唑、烯唑醇、醚菌酯、肟菌酯、苯醚甲环唑、腈菌唑、丙环唑等。
黑痘病：
发生部位：果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等。
发生阶段：葡萄萌动展叶期、葡萄开花及幼果生长期、幼叶展开期、葡萄开花及幼果生长期。
常用的防治药剂：苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、戊唑醇、氟硅唑·咪鲜胺、代森联、嘧菌酯、代森锰锌等。
白/黑腐病：
发生部位：果穗、枝蔓、叶片。
发生阶段：开花前→采收期、果实转色期。
最好防治时间：萌芽前、套袋前后、转色期。
常用的防治药剂：套袋前嘧菌酯/吡唑醚菌酯+咯菌腈+中微量元素（钙、锌、镁）；摘袋后苯醚甲环唑+丙环唑/抑霉唑；转色期苯醚甲环唑+嘧菌酯；丙环唑+代森锰锌。
炭疽病：
发生部位：果实穗轴、嫩梢和叶片。
发生阶段：展叶期→采收期。
最好防治时间：发芽后到花序分离期、开花前后至套袋前。
常用的防治药剂：咪鲜胺、嘧菌酯、吡唑醚菌酯等。
溃疡病：
发生部位：枝干、果穗、叶片（少）。
发生阶段：花前果穗展开的时、果实转色期至成熟期。
最好防治时间：开花前后至套袋前、如果是后期发现，应当及时防治。
常用的防治药剂：腐霉利、嘧菌酯、戊唑醇、嘧霉胺、异菌脲、啶酰菌胺、咯菌腈、抑霉唑，注意应以悬浮剂、水剂、微乳剂等剂型为主。
酸腐病：
发生部位：果实。
发生阶段：葡萄封穗后→葡萄上色时。
最好防治时间：着色期至成熟期。
常用的防治药剂：真菌性药剂(嘧菌酯、吡唑醚菌酯、戊唑·醚菌酯、异菌脲、嘧菌环胺)、细菌性药剂(春雷霉素、二氯异氰尿酸钠、氨基寡糖素、铜制剂)、杀醋蝇药(烯丙菊酯、阿维菌素、联苯菊酯)等。
根据营养方案实施和种植技术的改进，大圩葡萄MAP示范园的葡萄已进入成熟阶段，不久即将在市场上与大家见面，请大家拭目以待，也欢迎广大种植朋友来我们的MAP示范园交流参观。后期我们会继续秉承科学专业的种植技术原则，总结经验教训，为葡萄丰产、优质提供可迭代的技术方案支持。
大圩葡萄MAP技术服务中心
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