广州人对蔗有着好独特的感情，最好听的话是“掂过碌蔗”和“由头甜到落脚”。
咩叫掂过碌蔗？
这是广州话
字面意思是，比甘蔗还要直
实际意思是，事情进展的很顺利
广州南沙区是鱼米之乡，自古以来就有种植甘蔗的传统。上世纪九十年代以来，南沙人开始大规模种植经济附加值更高的果蔗。目前，南沙果蔗已占全国半壁江山，有中国果蔗王之称。
果蔗是一种很特别的水果，它不像其他水果食其果肉，我们吃的是它的汁液，果蔗含糖分高，水分多，纤维分少，纤维较短而细韧，皮薄茎脆，有润津止渴，清凉解毒之功效。不仅如此，果蔗还是水果中的补血之王和牙齿口腔的清洁工。甘蔗其含糖量约为18%～20%，糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。
据了解，目前南沙全区共有果蔗种植面积8万亩，主要分布在榄核镇、大岗镇、横沥镇、东涌镇。中化农业南沙MAP技术服务中心就建立在集中种植区之一的东涌镇，并以此为基点，辐射周边区域，为当地蔗农提供涵盖土壤改良、植物营养、植物保护、技术培训、品质检测直至农产助销的全程综合服务。
果蔗，从1月份种下去，就牵动着农户的心，在这一年时间里，有11个月是需要精心栽培的，这不仅取决于当地肥沃的土地，更重要的是后天管理。
其一看蜡粉，蜡粉主要取决于果蔗品种，我们选择了广州糖业研究所推荐的品种——拔地拉脱毒二代苗，再加上雅苒复合肥与海藻素硝硫基复合肥的配合施用，示范园的果蔗蜡粉多粉层厚。
其二看高度。一般来说，果蔗种得越早就有更多的时间生长，自然长得会更高点，但同时也要多经受台风的考验，而此次的“山竹”我们的果蔗交了一次满意的答卷。使用我司产品套餐和栽培管理技术的果蔗生长更加健壮、扎根深、抗倒伏能力强。2018年9月16日，受到“山竹”（强台风级）的影响，广州附近测得最大风力有13级，最大降水量每小时20毫米，广州市维持防风一级应急响应，防暴雨三级应急响应，台风过后，造成南沙区的树木有近3000株被吹倒，同时南沙区域内的果蔗园也出现大面积的倒伏。
上图为其中两户的果蔗地，倒伏率为100%，需要重新扶正固定，预计减产超过60%；而示范园的果蔗没有发生任何倒伏情况，如下图，仅发生轻微倾斜以及叶片受到风吹撕裂，台风过后进行简单加固即可，预估减产在10%以内。
其三看节长节粗与均匀度。普通农户为了拔高果蔗的节长，当地有用920的习惯，这直接导致了果蔗节间长度长短不一，而使用我司产品套餐和栽培管理技术的果蔗，仅仅通过水分与肥料调节，果蔗伸长整齐，节长有9cm，丝毫不亚于普通农户。
说了那么多，其实要想果蔗种得好，土壤是个不可或缺的因素，土壤是作物生长的基础，健康的土壤有利于培养发达的作物根系，根深叶茂，根多树壮，果蔗才能增产提质。针对南方地区土壤普遍酸化问题，我们提供中化优势产品，养田生物有机肥、育壤康土壤调理剂、海藻硝硫基复合肥等，作为土壤修复的主打产品，经过长时间的调理，原本pH平均不到5的土壤现已接近6，提高了1个点。
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中化现代农业南沙果蔗技术服务中心
许建文18988823385
