编导：葛妍

摄像：路俊 孙嘉

后期：钱珺

实习：王亚

 【本文字数：1410，阅读时长大约6分钟】

国庆假期就这么结束了，上班第一天，作为工作狗的你们困不困？这时候，你需要一杯现磨咖啡让自己嗨起来！大楼里随处可见的咖啡自动贩卖机，一天到底能卖多少杯？这个盒子到底能不能赶上新零售的红利？来看看CEO怎么说。

到底谁在买单？

在自动售货机的品类里，咖啡算是处在一个略显尴尬的位置，相较于大众对于果汁类的接受程度，咖啡消费群体似乎没那么广泛，准确点说，愿意到自动贩卖机中买杯咖啡的人，也许没那么多。

对咖啡品质不讲究的，一杯袋装速溶咖啡即可解决问题；是咖啡爱好者的，对于咖啡豆，加工手艺等都会有要求；而那些纯粹是为了享受环境的，则会选择各种有特色的品牌咖啡店。自动咖啡售卖机的群体又在哪儿呢？

咖啡码头的创始人王维说，一开始的定位是白领，但测试下来的结果是将年龄又提前了3岁左右，也就是扩充到了学生群体，一句话概括，就是那些需要咖啡服务，但经济能力却还没有达到这种程度的用户。但这部分群体有多少呢？

品类不对还是时候未到？

王维认为，目前中国才刚开始兴起咖啡消费的浪潮，而中国的邻国日本，韩国也是经历了8—15年的时间才将咖啡消费量从人均5杯提升到了200杯，这种飞跃是需要时间的累积。但还是那个问题，随着咖啡消费群体的壮大，咖啡自动贩售机的生意也会随之变得火爆吗？

且看一组国外的调查数据。根据日本自动贩卖机工业会给出的数据，截止2015年底，日本全国自动售卖机数量已达500万台，饮料这个大类占到了51%，而自动咖啡售卖机达到174,000台，占比约为3.5%。而根据2013年美国的调查数据显示，美国自动咖啡类饮料贩卖机为267,000台，占总数的4.1%。

用王维的话来说，习惯喝咖啡的人在不断长大，而在年轻人的思维里灌输自动贩卖的咖啡品牌很有必要。没错，这句话的重点是“品牌”两个字，如果星巴克出了自动贩卖机，你会去买么？答案可能没那么纠结了。

咖啡自动贩卖，不止咖啡而已

其实咖啡码头也并非没有意识到人群的问题，所以自动贩卖机也不仅仅只有咖啡而已，非咖啡类的产品有果茶和奶茶，而三代机也在尝试融入奶盖茶和气泡水这些近年来比较火的饮品。相比于果汁类产品的受众面之广，咖啡类只好紧抓年轻人群，在品种和口感上，也需要迎合这部分人群的需求。

而和上期节目中天使之橙的周祺不谋而合的是，咖啡码头也开始筹划提供一些食品类产品，例如蛋糕面包等，以此来优化消费场景，一站式的解决方案，也许是所有自动贩卖机的梦想。

你以为的最优，可能是最差

提起咖啡，很多人觉得自动贩卖机就应该放在办公楼的大堂，但其实根据咖啡码头的测试，大堂是所有场景里最差的一个，意不意外？惊不惊喜？

其实道理很简单，首先，白领上下班很忙，大堂里看到的大多都是匆匆而过的身影，其次大多数公司内部会有替代性饮品，再者，你以为星巴克，Costa都会选在哪儿开？当然是办公楼附近了，这就抢了自动贩卖机大半的生意，最后，万能的外卖是王炸，直接让大堂里的咖啡贩卖机输得心服口服。

因此，在大堂里设立咖啡自动贩卖机还不如直接放进公司内部，其次就是校园，医院和一些交通枢纽，高人流量是唯一的指标。

有人预测，中国自动咖啡售卖机的目标市场规模在100亿以上，尽管整个咖啡市场被传统连锁咖啡品牌占去了大半份额，但自动售卖机的经营模式相对灵活，也更便捷高效，仍有自己的优势。在这一波自动售货的热潮里，咖啡类自动贩卖机能乘势而上吗？我们拭目以待。

下期节目我们将带来让你血脉喷张的健身类新零售品牌，在这个贴秋膘的季节，新型健身房可不能少，周一见。

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