南京路可以说是一条老手艺人聚集的商业街，这里有老凤祥的金银细工，有南京美发的修面理发，有张小泉的镶钢锻造剪刀，有亨达利的钟表精修……这一间间的老店面里支撑其长久立足于南京路的，说到底都是他们那份不与外人道却持之以恒的职业信仰。

这种信仰并不能以简单的匠心二字概括，它是历经了漫长的考验，在不同的年代岁月社会环境、不论兴旺还是衰落，这些从业者都始终不敢违背的职业标准，因为他们讲这种标准看成自己生命价值的体现。

这是《南京路的诉说》中最热闹的一集，我们能在其中看见七家老店不同的故事，80岁的加拿大华侨坚持几十年理发只在上海南京路的南京美发，无论自己身处世界的哪个地方，他只信赖这里的手艺。张宗儒先生是我们在南京美发的拍摄中偶然遇到的，而他在这家美发店中的自如状态让我感慨，就好像回到了自己家一般，招呼闲聊中都透露着对一家老店极大的信任。张先生还是和平饭店老爵士乐舞厅的常客，他便成为了我们片子中最自然的牵引，让观众看见了著名的老爵士乐队的乐手们谨慎较真的排练，对一首演绎过很多遍的曲子，依然像第一次表演一般精心准备。

什么是老字号，“老”意味着时间的考验，经验和智慧的积累，对于以工艺产品为主打的老店更是如此，老凤祥的龙凤镯，张小泉的剪刀甚至邵万生的醉蟹都在每一环节的工艺上不轻易放过，在拍摄过程中，这些老师傅们都有一个共同的特点，当问及怎么做，有什么难点，如何精细时，大多回答很简单：就是要仔细，认真用心。再没有更多的话了，但是一旦做起来，他们专注的神情和早已忘记我们在现场的状态便已经传达出千言万语，用心只是两个字，但做到这两个字得先做人。

“老字号”的“老”不仅着意在技，同时也体现在德，一台老式的座钟由于零件散落，组装困难，无人愿修，但是它却是一家三代人对亲人的念想，亨达利的老师傅们接下了这件事并超出想象的修复完好，困于视力问题良久的年轻人在茂昌眼镜店六个小时的验光后重新看清世界，前后花费25元的验光费。细细品味这些真实的故事，你一定会感受到那种技艺之外的最大限度为顾客考虑的职业道德。

一件好的商品可以为生活增光添彩，提供便利，但你是否想象到它能改变一个人的一生。片中山西剪刀面的老板便是这样一位受惠于张小泉剪刀的主人公，凭借一把剪刀支撑起一家店，养育了一家人。而这种对产品质量的要求和标准，为用户考虑的心也影响着他做生意的价值观。

一家老字号通过产品将一种的商业原则渗透给其他商家，当这种良心循环覆盖影响至整个社会时，它所带来的不仅是经济层面的丰厚效益，更是深远的社会价值。这便是我们通过《匠人的心》这一集想表达的内容，匠人的心穿越历史依旧赤诚，这份坚持来源于对那些信任老字号的人们的不敢辜负。

| 导演：韩潇