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主要节日
1、元旦(1月1日)
元旦是荷兰新年的开始,人们通常与家人或朋友聚会庆祝。午夜时分燃放烟花、举杯香槟迎接新年是传统习俗。部分民众还会在元旦参加“新年跳海”(Nieuwjaarsduik),跳入冰冷的北海象征新气象与勇气。
2、耶稣受难日(复活节前的星期五)
这是纪念耶稣被钉十字架受难的宗教节日,多数教堂会举行悼念仪式。虽然并非所有地区都将其视为强制性公共假日,但在一些省份,学校、银行及政府机构通常休息。
3、复活节(春分月圆后的第一个星期日)
复活节是荷兰最重要的宗教节日之一,象征重生与希望。人们会举行家庭聚餐、教堂礼拜及寻彩蛋活动(Paaseieren zoeken)。节日气氛温馨欢快,餐桌上常见彩蛋、羊肉及甜面包。
4、第二个复活日(复活节后第2天)
即“复活节星期一”(Tweede Paasdag),为全国公共假日。荷兰人通常利用这天外出郊游、探亲访友或逛家居展,许多家具店、花园展厅都会特别开放,体现荷兰人热爱家居设计的传统。
5、国王日(4月27日)
国王日(Koningsdag)是全国性节日,庆祝威廉-亚历山大国王生日。当天全国街头一片橙色海洋,人们穿橙色服饰、举办露天市集、音乐会及游行。阿姆斯特丹尤其热闹,被誉为“全欧洲最大的街头派对”。
6、全国解放日(5月5日)
纪念1945年荷兰从纳粹占领下获得解放。当天全国举行阅兵、纪念活动与音乐节。政府机构降半旗以示缅怀,传递和平与自由的珍贵意义。每五年(如2020、2025)为全国性法定假日,其他年份部分地区仍会放假。
7、耶稣升天日(复活节后第39天)
基督教节日,纪念耶稣升天。通常在星期四,人们会前往教堂礼拜,也借此享受延长的周末假期。许多企业和学校会将此日与周五连休。
8、五旬节(复活节后第49天)
也称“圣灵降临节”,纪念圣灵降临门徒、象征教会诞生。荷兰各地教堂举行弥撒,部分家庭举办小型聚会庆祝春末的到来。
9、降灵节(五旬节后第2天)
又称“圣灵节星期一”(Tweede Pinksterdag),为全国法定假日。人们通常利用这天休闲放松、家庭出游或参观花卉节、博物馆等文化活动场所。
10、圣诞节(12月25日)
圣诞节是荷兰最温馨的节日之一。家人团聚、互赠礼物、享用圣诞晚宴是节日核心。家中会布置圣诞树、蜡烛与鲜花,街头灯饰璀璨,充满节日气氛。
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常见礼仪
1、招呼问候
荷兰人待人礼貌但不拘谨,日常问候常用“Hallo”(你好)或“Goedemorgen / Goedemiddag / Goedenavond”(早安 / 午安 / 晚安)。熟人间见面多以握手或贴面礼(通常一左一右一左三次)表示亲切。称呼时倾向使用对方的姓氏加先生(meneer)或女士(mevrouw),直呼名字通常在关系熟络后才使用。荷兰人注重眼神交流,交谈时直视对方被认为是诚实与尊重的表现。
2、时间观念
荷兰社会极度重视守时,无论是工作会议还是私人聚会,迟到都会被视为不尊重他人时间。若无法准时赴约,应提前通知并说明原因。荷兰人认为效率与计划性是职业素养的重要体现,约会、会议及项目通常会提前安排,并严格按照时间表进行。迟到超过五分钟通常会被认为失礼。
3、商务礼仪
荷兰的商务文化强调平等、直接与务实。会议中人人可发表意见,决策过程重视共识。荷兰人说话坦率、不绕弯子,谈判时关注事实与逻辑,而非情感表达。他们倾向于通过充分的数据和理性分析来达成一致,不喜欢过度夸张或模糊的表达。商业场合穿着正式但不过分奢华,注重清洁与简约。交换名片时通常在会谈开始时进行,过分寒暄或奉承被视为不真诚。
4、用餐礼仪
荷兰人用餐礼节较为规范。受基督教影响,部分家庭或聚餐前会简短祈祷。进餐时应等主人示意后开始用餐,刀叉使用遵循西式礼仪——左手持叉、右手持刀。吃完后餐具平行放置在盘中。聊天可轻松但避免涉及私人收入或政治宗教敏感话题。主人邀请的聚餐通常各自付款(称为“Going Dutch”),这也是荷兰平等观念的体现。
5、小费文化
荷兰并无强制性小费制度。餐厅账单通常已包含服务费,如服务出色可额外留下约账单金额的 5% 至 10%。出租车、理发店、咖啡馆等处可适度将金额凑整。相比美国等国家,荷兰社会对小费态度更理性,认为应视服务质量而定,而非社会习惯的必然义务。
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主要饮食
1、传统主食:
① 土豆(Aardappel):是荷兰餐桌上的核心主食,几乎每日必备。常见吃法包括水煮、捣成泥(配香肠或酸菜,称 stamppot)、油炸(做成薯条 patat/friet)。土豆代表着荷兰人“简朴、务实”的生活态度。
② 面包(Brood):荷兰人三餐中至少两餐吃面包,尤其早餐和午餐。常搭配奶酪、火腿、果酱、黄油或巧克力碎片(hagelslag)。各种全麦、黑麦面包在超市随处可见,富含膳食纤维。
③ 奶酪(Kaas):荷兰是世界著名的奶酪王国,产区有高达(Gouda)、埃丹(Edam)、莱顿(Leiden)等。奶酪既可作主食配料,也可作零食、三明治夹层或搭配红酒。奶酪市场(如阿尔克马尔 Alkmaar 奶酪市场)是旅游热门景点。
④ 香肠与炖菜(Worst & Stamppot):Stamppot 是荷兰传统晚餐:将土豆泥与蔬菜(如羽衣甘蓝、胡萝卜、洋葱)混合,配上熏香肠(rookworst)。这类餐食在寒冷冬季尤其常见。
2、特色小吃:
① 荷兰炸肉饼(Kroket):用牛肉或鸡肉炖馅包裹在面包屑中油炸,外酥内嫩。常见于街头自动售卖机、餐馆及快餐连锁。
② 苦球(Bitterballen):炸肉饼的迷你版,通常配芥末酱,是酒吧最受欢迎的下酒菜。
③ 炸鱼块(Kibbeling):通常使用鳕鱼块裹粉油炸,外脆内嫩,配蒜味蛋黄酱。渔港或市集摊位常见。
④ 鲱鱼(Haring):新鲜腌制的生鲱鱼,是荷兰代表性美食。吃法为“提头入口”——抓住鱼尾仰头一口咬下,也可切块配洋葱和酸黄瓜。
⑤ 荷兰薯条(Patat/Friet):比法国薯条更粗,外脆内软。常配蛋黄酱、咖喱酱或“战争酱”(patat oorlog,花生酱+蛋黄酱+洋葱)。 迷你煎饼(Poffertjes):用酵母和荞麦粉做成的小圆松软煎饼,撒糖粉配黄油食用。常出现在集市、节庆或圣诞季摊位。
3、水果与甜点:
① 焦糖华夫饼(Stroopwafel):最具代表性的荷兰甜点。由两层薄华夫饼夹上焦糖糖浆,香甜酥软。常放在热咖啡杯上加热几秒,使焦糖融化更香。
② 苹果派(Appeltaart):荷兰风味的苹果派馅料厚实,常混入葡萄干与肉桂。通常配打发奶油一起食用,是下午茶首选。
③ 炸面团球(Oliebollen):圣诞与新年期间的传统节日甜点,类似甜甜圈。外酥内软,常加葡萄干或撒糖粉。
④ 甘草糖(Drop):用甘草根提取物制成,口味从甜到咸皆有。荷兰人极爱这种糖果,外国人通常难以适应其独特味道。
⑤ 浆果与苹果类水果:荷兰气候适合种植苹果、梨、草莓、黑莓等。新鲜水果常作为早餐或甜点配料。
4、常见饮品:
① 咖啡(Koffie):荷兰是世界上咖啡消费量较高的国家之一。通常黑咖啡为主(不加糖或奶),配一块小饼干。“咖啡时间”是社交的重要时刻。
② 啤酒(Bier):荷兰著名啤酒品牌有海尼根(Heineken)、阿姆斯特尔(Amstel)等。酒吧文化盛行,尤其在阿姆斯特丹与鹿特丹。
③ 杜松子酒(Jenever):荷兰传统烈酒,是现代琴酒(Gin)的起源。口味浓烈,常冰镇饮用,搭配啤酒称为“kopstootje”(头槌)。
④ 牛奶与乳制饮品:荷兰人喜饮牛奶、酸奶等乳制饮品,早餐常配面包食用。
⑤ 热巧克力(Warme Chocolademelk):冬季常见饮品,浓郁香甜,常加奶油或棉花糖。
5、特殊饮食习惯:
① 规律三餐制度:早餐(07:00–08:00):以面包、奶酪、咖啡为主。午餐(12:00左右):通常为冷餐,如三明治、水果或牛奶。晚餐(18:00–19:00):为正餐,一般包括主菜、蔬菜、肉类及甜点。
② 偏好简餐与自带午餐(Broodtrommel 文化):很多上班族和学生自带面包盒午餐,体现节俭与独立性。
③ 节日饮食:圣尼古拉斯节(12月5日)吃香料饼干(pepernoten)、巧克力字母。新年吃炸面团球(oliebollen)。
④ 讲究公平分担(“Going Dutch”):外出聚餐常各自付款,象征平等与自立。
⑤ 尊重本地农产品:荷兰人重视可持续农业与本地食材,超市常标示产品来源。
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宗教信仰
主要信仰概况
荷兰信仰多元但世俗化程度高。约 18.2% 信奉罗马天主教, 13.2% 为新教徒(主要是归正会和荷兰教会), 5.6% 为伊斯兰教徒,约 57.2% 无宗教信仰。宗教节日如圣诞节、复活节和圣灵降临节仍是全国性假期,虽部分民众不再严格信教,但节庆活动具有重要文化意义。宗教宽容与信仰自由是荷兰社会的核心价值之一。
禁忌与文化避讳
荷兰人忌讳13和星期五。在相互交往中,忌讳别人拍照,忌讳别人询问宗教信仰、工资情况、婚烟状况等。忌讳打断他人讲话、过度炫耀财富或夸张表现。公共场所大声喧哗被认为缺乏教养。讨论宗教或移民问题需谨慎,因为社会虽开放但重视政治正确与尊重差异。
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习俗习惯
1、服饰习俗
荷兰人偏好实用、整洁的穿着风格,强调舒适与功能性而非奢华。商务场合一般着正装,如男士西装、女士套装;而日常生活中则以牛仔裤、外套等休闲装为主。由于气候多雨多风,人们常备防风防水外套。颜色以沉稳的蓝、灰、黑为主,符合荷兰人务实低调的性格。
2、饮食习俗
荷兰饮食以简单、营养为主。早餐和午餐多为面包、奶酪、冷切肉、咖啡或牛奶;晚餐则为热食,常见菜肴包括土豆泥配香肠(stamppot)、炸肉饼(kroket)、鲱鱼(haring)和奶酪(kaas)。甜点如焦糖华夫饼(stroopwafel)极受欢迎。荷兰人用餐节奏较快,注重规律进食,不常饮烈酒,但啤酒和咖啡文化普遍。
3、家庭观念
荷兰家庭结构相对小型,强调平等与个人独立。无论父母子女或夫妻间,都注重沟通与尊重。许多年轻人成年后独立生活。父母注重培养孩子的责任感与自由思考能力。男女在家庭中地位平等,家务和育儿责任常由双方分担。周末是家庭聚会与休闲的重要时间。
4、音乐与舞蹈
荷兰拥有浓厚的音乐氛围,是电子音乐、交响乐与爵士的重要发源地之一。著名的阿姆斯特丹皇家音乐厅(Concertgebouw)享誉世界;同时,荷兰DJ如 Armin van Buuren 、 Tiesto 等引领全球电子舞曲潮流。传统舞蹈较少见于日常生活,但在节庆或民族表演中仍可见民俗舞蹈与风笛乐器伴奏。音乐在荷兰文化中是表达自由与创造精神的重要象征。
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主要旅游景点
1、阿姆斯特丹运河区(Amsterdam Canals)
阿姆斯特丹的运河区是荷兰的象征性景观,被誉为“北方的威尼斯”。17世纪修建的同心圆形运河系统不仅是城市规划的杰作,也反映了荷兰“黄金时代”的繁荣。沿岸布满古典建筑、博物馆、咖啡馆与花店,游客可乘坐游船欣赏夜间灯光映照下的运河之美,体验荷兰人悠闲而有序的城市生活。
2、库肯霍夫公园(Keukenhof Gardens)
位于利瑟(Lisse)的库肯霍夫公园是世界上最大的郁金香花园,每年春季吸引数百万游客前来观赏。园中种植约700万株花卉,郁金香、风信子、水仙花竞相绽放,形成绚烂的花海。这里被誉为“欧洲的花园”,不仅展现荷兰花卉产业的辉煌,也体现了荷兰人对自然与艺术的热爱。
3、小孩堤防风车村(Kinderdijk Windmills)
小孩堤防位于鹿特丹附近,是荷兰最著名的风车群所在地,拥有19座建于18世纪的传统风车,被列入联合国世界文化遗产。风车是荷兰治水工程的象征,展示了荷兰人从海中夺地、与自然抗争的智慧与精神。游客可以参观风车内部,了解其在防洪与排水系统中的重要作用。
4、海牙(The Hague)
海牙是荷兰的政治中心,虽然不是首都,却是政府机构与国际组织的聚集地,包括国际法院和国际刑事法院。城市兼具历史与现代气息,和平宫、国会大厦、马德罗丹微缩公园等景点各具特色。海牙海滨的席凡宁根(Scheveningen)也是著名的休闲胜地,深受本地人喜爱。
5、阿姆斯特丹国家博物馆(Rijksmuseum)
位于阿姆斯特丹的国家博物馆收藏了荷兰从中世纪至今的艺术与历史珍品,其中最著名的展品是伦勃朗的《夜巡》。馆藏还包括维米尔、哈尔斯等大师的杰作,是了解荷兰艺术与文化发展的最佳去处。馆外的“I amsterdam”标志更是游客拍照的热门地标。
6、鹿特丹(Rotterdam)
鹿特丹是荷兰第二大城市,以现代建筑与世界最大港口之一而闻名。城市在二战后几乎重建,拥有众多创新建筑,如立方体屋(Cube Houses)、伊拉斯谟桥(Erasmus Bridge)等。鹿特丹港展示了荷兰的航运实力,也是国际贸易的重要门户。
7、乌得勒支(Utrecht)
乌得勒支是荷兰最古老的城市之一,以中世纪教堂、古运河和大学城氛围著称。标志性建筑——大教堂塔(Dom Tower)高达112米,是荷兰最高的教堂塔楼。从塔顶可以俯瞰全城,是感受荷兰古城魅力的理想之地。
8、赞丹风车村(Zaanse Schans)
位于阿姆斯特丹北部的赞丹风车村是一个活的“露天博物馆”,保留了17至18世纪荷兰乡村生活的原貌。游客可以观看传统木鞋制作、奶酪加工与风车运作过程,亲身体验荷兰民俗文化,是了解荷兰传统工艺的最佳去处。
9、海尔德兰省的霍赫费卢韦国家公园(Hoge Veluwe National Park)
这是荷兰最大的自然保护区之一,拥有森林、草原、沙丘等多样生态景观。园内的克勒勒-米勒博物馆(Kröller-Müller Museum)收藏了梵高的众多名画,是自然与艺术完美结合的旅游胜地。
10、马斯特里赫特(Maastricht)
位于荷兰南部的马斯特里赫特是欧洲历史悠久的文化名城,也是《马斯特里赫特条约》签署地。城市以哥特式教堂、石板街巷和咖啡文化闻名,融合荷兰、比利时与法国的文化气息,体现了荷兰南部的独特风情。
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荷兰市场知识思维导图


