近日，柞水县市监局邀请县人大代表、县政协委员开展网红餐厅和无堂食外卖餐厅“查餐厅”专项检查活动，全力营造安全放心的饮食消费环境。
检查人员先后来到塔斯汀中国汉堡、花宝街石锅鸡公煲、瑞幸咖啡等店，重点围绕食品安全管理制度执行、食材采购储存加工流程、从业人员健康证明持有、食品加工环境卫生状况、设备设施运行情况、食品购进台账记录等方面开展细致检查。
“我们开展这次专项检查，是为了主动发现问题、消除隐患，为大家营造一个更加放心、安心的餐饮消费环境。” 柞水县市监局乾佑市监所干部魏子超介绍。此次检查采取随机抽查方式，重点聚焦群众反映强烈、社会关注度高的网红餐厅、无堂食外卖餐厅等餐饮经营单位，精准发力破解突出问题。
针对专项检查情况，后续工作将持续推进：一方面保持高频次、常态化检查力度，对本次检查中发现问题的餐厅开展 “回头看”，确保整改落实到位；另一方面扩大检查覆盖范围，将更多餐饮单位纳入监管视野，并积极探索 “阳光厨房”“红黑榜” 等长效监管机制，让食品安全 “看得见、摸得着”。
据了解，此次专项行动将持续至11月底，旨在推动餐饮经营户进一步压实食品安全主体责任、提升食品安全管理水平。用最严谨的标准、最严格的监管，为大家的餐桌安全保驾护航。（秦瑶 李雪能）
▌来源：柞水融媒