当一批意大利古董瓷器捐赠到非营利组织“厨房好”时，零售经理玛丽在eBay上列出了几件，它们立即被卖掉了。就在那时，她看到了一个机会：他们可以在eBay上为古怪的厨具赋予新的生命，从日本茶壶到本世纪中叶的饼干罐，并为他们的非营利和职业培训任务找到新的资金来源。
如今，Kitchens for Good的eBay商店和圣地亚哥零售店为该非营利组织的烹饪学徒计划提供资金；他们的目标是为弱势群体提供培训，让他们在厨房里开始新的职业和新的生活。在此过程中，玛丽和厨房为好建立了一个忠实的追随者，他们不仅喜欢她意想不到的发现带来的刺激，还喜欢它们在社区中产生的影响。
我们与Kitchens for Good的零售经理玛丽坐下来，了解她是如何推出eBay商店并发展业务的。
玛丽的故事，用她自己的话说：
当我在2019年第一次来到Kitchens for Good时，我对这项工作如何改变生活感到惊讶。我们是一个烹饪学徒计划，旨在帮助人们克服监禁、无家可归和物质使用方面的挑战。我们的培训帮助他们在圣地亚哥各地的餐厅找到准备厨师和线下厨师的工作，希望有一天能成为主厨。
我们在疫情期间开设了eBay商店，当时有人捐赠了三托盘漂亮的高端意大利瓷器。老实说，我们不知道该怎么办，直到有人说，“为什么不在eBay上卖呢？”我们尝试了一下，它就起飞了。现在我们在平台上列出了3000件厨具和一家实体店。
我们所有的物品都是捐赠的。在任何一天，我们都会收到500-1000件商品转售。您可以在我们的圣地亚哥商店找到您所有的古董瓷器、水晶、锅碗瓢盆、电器和小工具。最独特的物品会在eBay上出售，这些销售为我们的学徒计划提供了资金。
为收藏家发掘烹饪发现
我们收到了很多不错的捐款，但最奇怪的捐款卖得最快。我们的座右铭是“丑陋的销售”，因为人们经常寻找一件意想不到的作品来完成他们的收藏。我们经常买的一件有趣的东西，卖得很好，就是热狗烤面包机——它装着两只狗和两个面包，一次就把它们烤熟了。
不久前，我们出售了一系列70年代中期的意大利食谱，封面和艺术品都是手绘的。其中大部分是初版，所以我们最终在eBay上拍卖，售价约为3500美元。看到出价越来越高，我非常兴奋。
然后有一次，有人把他们所有的玉米都给了我们。我们有玉米茶壶、玉米壶架、杯子、盘子，应有尽有。最终，它们一件一件地卖出去了，而且价格很高！我喜欢我们可以给奶奶的瓷器赋予新的生命，并让它远离垃圾填埋场。
通过愉悦建立社区——线上和线下
当你和我们一起购物时，你永远不知道会发生什么，我认为意想不到的是人们喜欢什么。圣地亚哥社区喜欢来我们的商店看看他们能找到什么有趣的东西。他们也喜欢坐在沙发上在eBay上购物，然后亲自来拿东西。
这家商店充满了惊喜。结账时，每个人都会得到一块饼干；我最喜欢的是椰子、菠萝和杏仁燕麦片。我们还有各种有趣的机器，用来爆爆米花、烤玉米饼、制作棉花糖和雪糕，我们很好地利用了它们。
将捐赠转化为eBay交付，一步一个脚印
在定价方面，eBay是我们最好的工具。我们在产品研究中查找每一件商品，不仅要看看人们想要什么，还要看看它的实际售价。这才是重要的数字。任何人都可以以任何价格列出商品，但出售的商品说明了真实情况。
一个好的幕后系统同样重要。我们列出的每一件商品都有一个目录号和一个特定的位置，所以很容易找到。没有什么比在十个箱子里翻找一个茶杯更糟糕的了！
一旦一件商品售出，所有人都会全力以赴。我们的团队和志愿者会仔细包装每一份订单。我们用气泡膜、纸板和胶带把每一块包裹起来，让它以完美的形状到达，然后用我们的小红马车把箱子送到邮局。这是一个简单的程序，但我们喜欢它，它反映了每一个订单背后的关怀。
给人们和他们的东西第二次机会
我们在eBay和我们的商店的销售额同比翻了一番，社区的反应令人难以置信。目前，eBay约占我们收入的25%，我的目标是将其翻一番。
除了数字，看到这项工作如何改变人们的生活是非常有益的。老实说，即使我没有得到报酬，我也可能会这样做。我喜欢知道我们给人们和他们的东西第二次机会。
