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10月24日
生活好技艺23：小笼和蒸饺
南翔小笼包始于清代同治年间，原名南翔大肉馒头，由南翔镇日华轩点心店主黄明贤采用重馅薄皮，以大改小的方法革新首创，距今已有100多年的历史。南翔小笼包素以皮薄，汁鲜，肉嫩，馅丰而闻名，为上海郊区南翔镇的传统名点。
月牙蒸饺是一道以精面粉、猪前夹肉茸为主要原料，色拉油、绵白糖、虾子等为辅料做成的小吃，因为形似新月，故得名月牙蒸饺。成品月牙蒸饺口味偏咸，皮薄馅多，卤汁盈口。
相信不少朋友都吃过这两种美味的小吃，那么您是否知道如何制作呢？下周金色学堂生活好技艺栏目就请来了两位面点老师，他们将为大家演示小笼和蒸饺的制作方法。
10月24日，吃货朋友们可千万别错过哦！
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下周课程
10月18日 | 星期一
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