1. 上游种植环节。花生产业链上游主要包括花生种植、收获、晾晒等方面。目前我国花生种植具有主体分散化、种植广泛化、品种多样化的特点。具体体现为三个方面，一是种植主体分散，我国花生种植仍然以小农种植为主，大的花生农场主并不多，具有分散化的特点；二是种植区域广泛，除西藏、青海、新疆等地，我国大部分地区均有种植花生；三是种植品种繁多，随着我国花生种子栽培技术的逐渐提高，我国花生品种越来越多样化。
2. 中游贸易及加工环节。花生产业链中游主要从事花生的粗加工和深加工，主要企业包括食品加工企业和榨油企业。目前，我国花生食品加工行业集中度较低，分散化明显，企业数量多、规模小，大型花生食品加工龙头企业相对较少；而花生压榨行业产业集中度较高，如鲁花、益海嘉里及中粮等大型企业压榨产能几乎占据市场份额的一半。由于花生种植主体分散、种植区域广泛化、种植品种多样化，我国花生现货价格体系并不统一，上游对于花生价格的信息了解不充分，中游企业就会面临原料供给不稳定、质量不一致的风险。另外，由于花生下游产品同质化竞争严重、市场开拓不够深入、产品销售网络不全、质量标准参差不齐，花生贸易和加工企业面临着巨大的产品销售风险。
3. 下游销售以及终端消费环节。花生产业链下游负责花生产品的营销和终端消费，主要主体包括经销商、电商、批发市场、农贸市场和终端消费者等。目前国内花生加工企业进入市场的方式以自营销售产品为主，另外还通过经销商进入商超、批发市场和农贸市场进行销售，以及通过电商平台进行销售。（资料来源：正信期货）
