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商品小课堂 | 夏天怎么少得了荔枝？有人说荔枝吃多会低血糖？

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2021-06-24

导读：没有荔枝的夏天是不完整的！荔枝从古至今都备受人们喜爱。古时因为交通和存储的局限，荔枝金贵的很，能吃到的都算是

没有荔枝的夏天是不完整的！

荔枝从古至今都备受人们喜爱。古时因为交通和存储的局限，荔枝金贵的很，能吃到的都算是人生赢家。

”一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。“

不过荔枝虽好，可不能”贪杯“哦！甜甜的荔枝吃多了，竟会造成低血糖！

到底是怎么回事呢？快来让小编带你仔细了解一下关于荔枝的那些小知识吧！

荔枝·特性简介

荔枝中富含蛋白质、有机酸、维生素、矿物质及多种活性成分，这些营养成分能够抑制胶原蛋白、弹力蛋白和透明质酸的分解，防止肌肤松弛、产生皱纹等衰老现象，同时还可以减少色素沉着，从而使肌肤保持年轻态。

荔枝可止腹泻，同时荔枝果肉里的高糖分能帮助身体快速补充能量，有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因为荔枝性热，适当吃荔枝好处多多，但多食易上火。

荔枝·品种和产地

荔枝在中国的栽培历史，可以追溯到两千多年前的汉代。目前荔枝总共有200多种，那究竟哪种荔枝最好吃呢？就让编来为你揭秘吧~

PART 1：荔枝的品种

不同品种的荔枝除了外观上有细微的差别之外，口感上的差异也是比较明显的。但下面这些不同品种的荔枝看起来都一个样啊，它们的差异到底在哪呢？

品种	特点
妃子笑	外观：果皮青红，个大，肉色有如白蜡。口感：脆爽而清甜，果核小。产地：主产区海南、广东。
糯米糍	外观：果柄歪斜为品种特征，果肉乳白半透明。口感：肉厚，核小，味极甜，香浓，糯而嫩滑。产地：主产广州市萝岗区和增城市新塘镇。
无核荔枝	外观：果肉如凝脂、晶莹清脆。口感：吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。产地：海南的独有产品。
荔枝王	外观：果肉白嫩，个头硕大如鸡蛋，颗粒饱满。口感：味酸甜，味道较其他品种稍淡。产地：主产地海南。
白糖罂	外观：果肩一边平一边斜，果皮薄，鲜红色；龟裂片部分平滑，果肉白蜡色。口感：肉质清甜，汁多，肉厚核小。产地：主产区海南。‍‍
桂味	外观：有全红和鸭头绿两个品系，果肩绿色是正常成色，肉乳白。口感：含有桂花香味，软清多汁，味甜带酸，核大而长。产地：广州市郊和广西灵山县所产最佳。
挂绿	外观：一绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。口感：果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香。特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故。产地：主产区广东增城。
玉荷包	外观：果肉乳白半透明。口感：肉厚，口感清爽，味道清甜带有木叶清香。产地：广东省阳江市阳东县出产。
仙进奉	外观：果实扁心形和心形，果肩耸起，果皮颜色鲜红，皮厚而韧，果较大，果肉厚，蜡黄色。口感：有蜜香味，味清甜。产地：主产区广东增城仙村基岗村。 ‍‍

PART 2：荔枝的产地

中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，主栽地区有广东、广西、福建、海南，此外在云南、四川，贵州、浙江、台湾也有零星的栽培。

荔枝·挑选和储存技巧

荔枝离枝两日香变，三日味变，四五日后色香味尽去。因此，在购买荔枝时挑选新鲜度高的，到家保存时也要讲究一定的技巧，这样能适当延长荔枝的新鲜期。

PART 1：挑选荔枝3步法

闻味道：新鲜的荔枝闻起来有淡淡果香味；不新鲜的荔枝内部发酵，散发酒精味；
看颜色：新鲜的荔枝果皮红中带绿；不新鲜的荔枝果皮出现黑斑或褐色硬壳；
测手感：新鲜的荔枝轻捏手感Q弹，说明内部汁水饱满；不新鲜的荔枝手感较硬，回弹力差。

PART 2：2招荔枝保鲜法

荔枝的果皮疏松多孔，果肉里的水分很容易通过这些孔洞散失。所以，在不采取措施的情况下，24小时内的荔枝就会变成一坨黑球球。下面小课君就教你两个保鲜荔枝的小技巧。

保鲜袋水浴法：将荔枝装进保鲜袋内，密封袋口，将袋中的空气尽量挤出，之后将保鲜袋浸入水中，利用水的比热容降低温度，还可以在水中放些冰块进一步降温。这种方法可以短期储存荔枝1-2天。
报纸保鲜法：用报纸包裹荔枝，装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏。荔枝推荐贮藏温度是2-4℃。这种方法可以短期储存荔枝3-4天。