商品小课堂 | 那些你不知道的，关于“桃子”的小知识

各种桃子都上市了！简直玲琅满目~

桃子天生皮薄，尤其水蜜桃更是娇嫩，表面这一层绒毛可以保护桃子们不受到烈日、虫子等伤害。

具体应该怎么挑，怎么选呢？

今天小编就带大家一起看一下关于桃子的那些小知识~

桃子因其肉质鲜美，营养丰富，又被称为“天下第一果”。夏天出汗较多，除了钠之外还会损失钾，桃肉中富含钙、钠、钾等多种微量元素，因此桃子正当其时。值得一提的是，桃子的热量比较低，100克桃肉的热量才40千卡左右，很适合减肥的人解馋。

桃分为硬桃和软桃，软桃甜，硬桃脆。所以你是“软桃党”还是“硬桃党”？哪个品种的桃是你的真爱？

PART 1：硬桃品种

硬桃中口感较好的当属黄桃，但其他品种的硬桃因其不同的特性也各有优势。

PART 2：软桃品种

说起软桃，我们的第一印象都是水蜜桃。但其实“水蜜桃”也分为好几种，北方常吃的久保桃（大谷平桃）就是水蜜桃其中一种。而我们常说的水蜜桃常见于南方，它和毛桃是同一品种，毛桃成熟变软之后就是它。软桃中还有一类扁圆形的蟠桃，据说孙悟空念念不忘的就是它。但时至今日，好吃的软桃品种越来越多，蟠桃因为品种老，产量低，对消费者的吸引力也有所降低。

不同品种的桃产地和上市时间也不同，快来看看你喜欢的品种产自哪里，什么时候上市吧~

PART 1：桃的产地

桃的种植地大多在北方，南方温度湿度高的情况下，桃不易储存。河北、安徽（砀山）、湖北（随州/襄樊）是桃的几大主产地。

PART 2：桃的上市时间

桃正常上市时间是6月，6-8月是吃桃子的黄金季节。虽然4月就会有桃上市。但中国的农产品有一个特征，越早上市价格越高。且水果是要成熟了才会好吃。因此早期上市的桃，不仅价格偏高口感也一般。

挑桃子可是一项技术活，想知道怎样才能挑出好的桃子，那就要掌握以下几个挑选小窍门哦~

看外形 最好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。

看果皮 表皮无斑、无虫蛀、无损伤，颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种，最好选择桃毛明显还有点扎手的，不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。

掂重量 相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实。

捏软硬 要选捏起来紧实的桃子，没有明显发软或太硬；如果发现果体有部位松软，则有可能内部开始变质。

闻香味 闻起来有自然的甜香，一般香味越浓的越甜，尤其是油桃。

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文章来源：美团优选业务培训中心