俗话说：过了腊八就是年。今天腊八节，看来新年的脚步距离我们是越来越近啦！那么问题来了，大家知道腊八节的来历吗?大家了解腊八节的其他知识吗？被问到的时候是不是只能微笑着尴尬的摇摇头。别担心，小编为您“雪中送炭”，知道这些知识后还可以讲给孩子们听哦！
腊八即农历十二月初八，中国古代称为腊日，俗称"腊八节"。自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”，南北朝开始才固定在腊月初八。
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。现今，一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括：门神、户神、宅神、灶神、井神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。
每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。喝腊八粥以敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，以庆丰收。
腊八前一天，一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。
旧时商号在腊八这天拢账，把这一年的账目盘点出来，算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳，所以就用与“算”字同音的“蒜”，来代替算账的“算”。也因此，腊八蒜虽然好吃，市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜，并且也给自家算算账，看看这一年的开支，有多少积余，盘算该花多少钱置办年货等。
腊八节的节日习俗大家记住了多少呢？接下来我们来看下最简单的腊八粥制作方法吧！
腊八节，喝上一碗香甜可口的腊八粥，让来年的日子平平安安、红红火火。今天你喝腊八粥了吗？接下来小编为大家传授一招最简单的制作方法，来看招：
【准备材料】：
圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，栗子100克，冰糖75克，
【简单做法】：
方法简单好学，大家在家不妨尝试一下，让家人品尝到香甜美味的腊八粥哦！最后祝大家节日快乐，身心愉悦！
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