每年，比中秋更早进入人们视野的是各种琳琅满目、口味各色的月饼。独属于这个节日的小小月饼，携带着不同年代的独特记忆，深深烙刻进不同年代人群的中秋记忆里。
香甜历史三千年，陪伴我们数十载，可是，以下这些月饼的小秘密，你真的都知道吗？
传闻，某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃赏月，唐玄宗嫌“胡饼”不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”。
此为传说，真假难辨，不过可以肯定的是，这杨贵妃可真是个吃货啊！不知道她长得这么美，是荔枝的功劳多一点，还是月饼的功劳多一点呢？
随着中秋节临近，有人忙着采购月饼，也有人在家搞起了DIY。当你把月饼放进烤箱的时候，也许会好奇，古代并没有烤箱，月饼是怎么烤熟的呢？
哈哈，这点小事当然难不倒我们智慧与勤劳并重的古人。神通广大的小O打听到，过去烤月饼的炉子是类似于这样子的
☟
1959—1965年，实行凭证供应食物，月饼难求，卖出天价。中糖公司门市部的月饼卖10元一个，而当时一个青年工人月工资可能才20元。按现在的收入计，一个月饼起码值1000元！
△1000元一个，难道长这样？
每到中秋就会被黑到体无完肤的五仁，其实是月饼届的“名门正派”。五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。
月饼通常被认为起源于汉代，当时张骞出使西域，带回了芝麻胡桃添入饼中，便有了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”，这也许就是最早的五仁月饼。
此后历史转移、朝代变迁，月饼的外形和馅料不断变化，但民间最常见的一直是五仁。
上世纪60~70年代，包裹着青红丝、瓜子仁、芝麻的五仁月饼成为当时的时尚记忆。由于物资稀缺，通常一大家子围桌分享大块月饼，分到的月饼虽小，那份甜蜜的滋味一辈子都忘不了。
我们小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，其中最多的就是五仁。
随着生活条件变得越来越好，各种新口味新包装新礼盒层出不穷。
五仁月饼自始以来的“平民气质”决定了它很难进入高大上的礼盒装，于是就沦落成了月饼届最大的屌丝。
但是近两年，小O发现五仁月饼大有“洗白”之势，倒不是它变好吃了，而是出现了更多的黑暗系月饼后浪推前浪！
△黑月饼
△韭菜月饼
△酸辣月饼
△泡面月饼
△榴莲月饼
看完小O只想说一句：
发展至今，月饼的制作越来越精致，种类也五花八门。广式苏式派系繁多，咸味甜味引发全国掐架，黑暗月饼让五仁相形见绌。但不变的是，那绵延三千年的香甜记忆，今天仍陪伴我们左右。
那么，今年中秋，你打算吃什么口味的月饼呢？
