度夏｜沈阳行记（2）

咳~ 咳~

说好马上给大家PO出美食的

由于小编没有忍住嘴

一直吃到现在-。=喵~

耽误了

。

。

。

怕你们打我

抱歉的话就不多说啦

这期赶紧带大家吃吃吃~~~

西塔大冷面

西塔大冷面属朝鲜族特色风味，是现压冷面，用料为面粉加淀粉和成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔，冷面汤冰凉爽口，冬令时节吃上一碗，凉到心底，暖在心头;夏季来上一碗，除暑解渴。再加上点辣白菜，更是与众不同。西塔大冷面店每天门庭若市，想享受一碗恐怕要排上一会儿队才能吃上，口味确实不同，非常值得一去。在市府大路西塔最正宗。开店“有年头了”。冷面“不是我们常吃的酸甜口”，而是“咸口”，不习惯的人说“难吃”，喜欢的人却“时常惦记”。小菜、狗肉“还算可口”，价钱也“蛮低廉”。生意那是“嗷嗷得好”，人多得“像个大食堂”——可“要是安安静静的，那就不是大伙认识的西塔大冷面了”，你说是不?

老边饺子

老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。老边饺子由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，因此，凡远近来沈客人，都愿品尝。1964年邓小平同志到沈阳视察时，品尝过边霖包的饺子，吃后非常高兴地说：“老边饺子有独特之处，要保持下去”。1981年夏天，我国著名的艺术大师侯宝林先生亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。

李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝； 大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。其具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

老四季抻面鸡架

沈阳老四季抻面馆开业于1988年7月，主要经营鸡架和抻面。抻面用料上乘，品种多样，面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,，起来面香汤浓味鲜,真可谓"冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤"。

杨家吊炉饼鸡蛋糕

杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。

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来源：政府采购信息(zfcgxxb)公众号（转发请注明来源）

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