金秋十月已经过去,新的一个月夹杂着寒风如期而至。随着几天后“立冬”节气的到来,秋天就要结束了,小伙伴们都有吃上大闸蟹了吗?
正所谓“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,每年的10月至11月初,螃蟹膏肥黄满,是品蟹的最佳时期。
螃蟹肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。其中的蛋白质含量比猪肉、鱼肉要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,还没吃上大闸蟹的小伙伴快给自己安排上!

今天给大家带来一款“食礼鲜·阳澄湖大闸蟹·1088型”。10只装,包含5只公蟹和5只母蟹,可以在3-6℃的环境下保存2-3天。10只装的规格寓意着十全十美,不管是送礼还是和家人一起食用都是很棒的呢。

母蟹肚脐圆、蟹黄香醇,营养丰富。
公蟹肚脐尖、肉饱满,蟹膏多,入口绵滑。

金秋的大闸蟹,正是品相最好的时候,酥脆可口,令人垂涎三尺。煎、炒、烹、炸等多种制作方式,尽享十足美味。

膏肥油足,腮白肉甜。细腻的肉质,饱满丰盈、鲜嫩肥美。浓郁的膏脂,满满一口欲罢不能。

肥美的大闸蟹有多种做法:面拖蟹、香辣蟹、清蒸蟹等,你想要的烹饪方法它都能做到,满足多样需求。

不过,蟹肉虽好,还是有一些注意事项需要牢记:
1.大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃,死掉的大闸蟹会分泌一种有毒物质。
2.蒸大闸蟹的时候,首先要把蟹冲洗干净,蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟,放进盘里的时候注意蟹盖朝下,以免蟹黄流出造成浪费。
3.螃蟹的一些部位是不能吃的,例如螃蟹肚脐的蟹掩(在螃蟹腹部,公蟹蟹掩呈三角形,母蟹为椭圆型)、螃蟹的呼吸系统(解开蟹壳,内部两边呈白色羽毛状的部分)、蟹心(在蟹体肉中间,一个小白片,像一小块煎鸡蛋的蛋白那样)等。

品至臻美味,享美好人生。食礼鲜·阳澄湖大闸蟹为你送上精致蟹礼,快来抢购吧。
食礼鲜·阳澄湖大闸蟹·1088型
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