导读
More-V作为SIAL China中食展的增值服务商前往SIAL Paris展，探寻世界上最大的创新展览会有什么值得期待的供应商。今年有超过155,700人来观展，展会集结了来自109个国家的参展商，包含了99%的全球零售品牌及大宗原料供应商。More-V将继续为国内供应商探寻海外地标天物产品。
改变食物从厨师开始
SIAL China刘董、马总和More-V CEO宋总共同前往SIAL Paris展，作为中食展的主办方和合作方，10月21日，我们前往世界顶级酒店Ritz Paris。由米其林三星大厨亲自制作的餐点作为东道主的招待。据说这里的米其林大厨从16岁就开始学习各种法餐甜点，期间经过不断的深造和各餐厅厨房阅历，再通过比赛后才能得到三星大厨的称号，我们很荣幸受到米其林大厨的招待。
△SIAL China刘董&马总、More-V CEO和Lemon Concentrate CEO合影
这里的米其林大厨在多个餐厅任职，他们都是SIAL 2018的食物推送官，作为一名厨师，他们认为重要的是要了解不断变化的食物和消费者的渴望，对他们来说，这些发展都是创造力，也是真正的驱动力，他们特别感谢有SIAL这样的独特的展览场合，而且汇集了来自世界各地的专业人士，他们渴望与来自世界的专业人士有更多的沟通和交流并发现新的餐饮做法，并给食客们带去喜悦。
与源头供应商近距离接触
2018年10月21日至25日，SIAL Paris在法国巴黎共展览5天。本届SIAL共有来自109个国家的7020家公司向零售和餐饮服务专业人士展示产品，从配料到设备再到最终产品在21个展馆展出。More-V在展览开始前就已与供应商洽谈过，这次我们近距离的了解到他们。
1 美国蓝钻杏仁（BLUE DIAMOND）
蓝钻杏仁，想必作为食品人大家都不陌生，在国内国外都有很高的知名度，BLUE DIAMOND 是世界上最高品质的杏仁产品，1910年，由230名加州杏仁种植者组成了一个杏仁合作社，即使现在已经过了一个世纪，蓝钻种植者仍然坚持制作最优质的杏仁，现如今，已经有3000多名种植者，他们精心种植和收获最新鲜的加州杏仁。其次，它还是世界上第一个杏仁创新中心，将杏仁制成小吃、饼干、杏仁奶、杏仁粉等各种食材的配料上，作为世界上第一个也是唯一一个杏仁创新实验室是他们的骄傲，并不断在改进研发新的杏仁处理方式。
△More-V CEO和蓝钻CEO合影
2 盖特果汁(GAT foods)
GAT Foods是一家综合的，基于技术的水果解决方案的全球供应商，为全球饮料行业提供先进的基础，化合物和原材料。GAT Foods专注于为瓶装和调味品供应商提供综合解决方案和原材料。他们为各种规模的饮料制造商提供独特的许可证。自1942年成立以来，现已有76年的历史，从直至柑橘到加工水果，开发各种综合解决方案和产品应用。
△More-V CEO和GAT Foods CEO合影
3 墨西哥IQC果汁
IQC在过去的25年里，一直致力于生产和销售产品领域，无论是国际还是国内，现如今已出口至美国、加拿大和欧洲。在八十年代中期IQC决定要抓住农业企业提供给墨西哥的机会，所以食品部与柑橘加工厂的生产浓缩橙汁（FOCJ）就成立了；产品出口越来越国际化，从先开始的小市场到现如今的美国、加拿大、法国、德国、荷兰、以色列、日本等多个国家，并根据每个国家质量安全进行检验标准。他们的柑橘植物位于韦拉克鲁斯州北部的Álamo市。该地区的特点是农业发展很好，如柑橘，木瓜和玉米。主要作物是橙子，总播种面积的49％，意味着全国产量的60％。这个地方的另一个优点是分发该产品接近国际港口，例如韦拉克鲁斯，坦皮科和图斯潘，以及其靠近美国边境。
△More-V CEO和IQC供应商合影
4 西班牙浓缩汁lemon concentrate
Lemon Concentrate 是当今在供应柠檬，橙子，小柑橘系列产品领域的世界领先源头供应商之一，是全球范围内供应所有系列水果浓缩汁并且直接分销到食品&饮料加工工厂。包括向全球供应浓缩汁，NFC 果汁，果浆/果肉，植物精油，水果粉系列等产品，以及向全球供应高品质的鲜果。西班牙是鲜果农业制品首选供应国, 在柑橘产业最为突出，特别是橙子和柠檬；Lemon Concentrate工厂就坐落在西班牙南部——欧洲最大柑橘产区中心位置。
△More-V CEO和西班牙浓缩汁
Lemon Concentrate CEO合影
5 英国Atkins&Potts沙拉酱
Atkins&Potts是一家家族企业，自2005年以来一直生产屡获殊荣的优质食品，他们生产的一切都是为厨房精心打造的，他们为所有用餐场合提供特别的最后润色，无论是小吃还是主餐、甜点和奶酪拼盘，使用他们的酱料可以给赋予食物另外不一样的风味。
6 希腊Geodi 果酱
Geodi SA总部位于希腊雅典，成立于2007年。Geodi生产全天然，优质，健康的食品，由新鲜水果，蔬菜和直接来自希腊乡村的经过认证的有机农业草药制成。通过将传统家居制作技术与先进的现代技术设备相结合，他们在最终产品中保留了新鲜水果和蔬菜的大部分“新鲜度”和营养成分，同时满足严格的卫生要求。通过这种方式，“自制”全天然产品变成具有高营养价值的商业美食，不含添加剂或防腐剂。
SIAL Paris的精彩往往不止这些，我们分别还走访了很多供应商，之后将更新更完善的供应商及产品信息提供给大家，想要了解更多供应商源头信息，点击进入“拼货找货”商城可分类查看。展会结束后，我们将提供最新的产品样品给国内买家。
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