世界之旅丨英国首相特蕾莎・梅将访华，助推中英关系“黄金时代”

英国首相特雷莎·梅今（1月31日）起对中国进行为期三天的国事访问。首站就来到了湖北武汉，据英国媒体报道，随访代表团将是特雷莎·梅就任首相以来出访的最大规模贸易代表团。除了国际贸易大臣利亚姆·福克斯等高级官员，代表团成员来自40多家英国企业、金融机构、高等院校、贸易协会等，其中包括英国石油公司、汇丰银行、伦敦证券交易所集团。

这次访华之旅是中英关系“黄金时代”的深入发展。今年是中欧全面战略伙伴关系建立15周年，虽然中英相隔万里，却因为文化走得更近了，英国首相还特意参观了黄鹤楼，并在黄鹤楼前观看京剧表演。

说起武汉，最有名的莫过于热干面了，不知道“梅姨”有没有吃到？为发展中英友好贸易往来，小编为大家普及一下英国最传统的10种美食。

威尔士兔子（Welsh rarebit）是始于18世纪的传统英国名菜，是平时所吃到的奶酪吐司“豪华”升级版，采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。

惠灵顿牛肉（Beef  Wellington）的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤。“惠灵顿牛肉”的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。

烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）是一道英国传统的晚餐菜式，在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉都要加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。

由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉！

哈吉斯（Haggis）被认为是苏格兰的“国菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是“国菜”，做起来还是要费工夫的。

谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派（Steak and kidney pie）可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。

英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and walnut pie）是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的“Stilton核桃馅饼”非常受素食主义者的欢迎。

不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但却是十分美味。

“炸鱼薯条”（fish & chips）想必是唯一一个没有被冠以“黑暗料理”称号的英国菜。即便如此，作为英国的“国菜”，“炸鱼薯条”的泛滥程度仍旧受尽大家的诟病。但作为传统的英国料理，“炸鱼薯条”并非浪得虚名，吃一顿酥脆的炸鱼和外脆里嫩的薯条，这才是英国人的生活。

英国还有好多好多美食，比如熏鱼、高尔盐沼羔羊肉、羊杂、猪肉馅饼、奶酪、油茶、姜面包等各式各样的特色美食。我们的日子还很长，还可以慢慢去感受英国的各地美食，即使没有机会与时间出去感受这个世界的文化，别担心，More-V将为您精心推荐一些好的国外进口产品给您。这次我们为您带来的是英国天龙饮用水。