世界之旅丨掀开波兰食品的面纱

中国西部歌王王洛宾一首《掀起你的盖头来》，曾打动了多少美好的心灵。今天小编引领大家到波兰的母亲河维斯瓦河流域和奥得河流域走一趟，看看波兰的出口食品有哪些优势。

波兰地处欧洲中心，北临寒冷的波罗的海，南依边境上的绵绵群山。众多江河溪流养育着丰富的鱼类，肥沃的土地上种植着种类繁多的农作物，广阔的森林里生长着大量的野生动物、野果和野菇，这些都为世世代代生活在这片土地上的人们提供了丰盛的食物，同时也形成了波兰食品的出口优势。

波兰的食品进出口保持增长，2017年前三个季度，波兰农产品对外贸易增加了顺差，欧盟仍然是波兰的主要贸易伙伴。这年1-9月，波兰食品出口总额199亿欧元，同比增长12.3%，其中，81%的贸易额与欧盟国家产生。德国依然是波兰食品最大进口国，1-9月，德国从波兰进口食品金额达46亿欧元，同比增长16.5%。1-9月，波兰进口食品总额138亿欧元，同比增长10.7%。

据欧盟统计局统计，2017年1-6月，波兰与中国货物进出口额为96.7亿美元，增长16%。其中，波兰对中国出口10.8亿美元，增长17.1%，占波兰出口总额的1%；自中国进口85.9亿美元，增长15.9%，占波兰进口总额的8%。

波兰农业食品部门包括农业、林业、狩猎、渔业和食品工业，占全国总产值的6%，为20%的人口提供就业机会。农业是波兰第四大经济部门。

波兰在欧洲和全球范围内已获得了欧洲和全球范围内的农产品生产国和出口国的重要地位，包括定量和定性方面。

波兰不仅是欧盟最大的苹果、畜禽肉、胡萝卜、卷心菜、黑小麦、黑加仑和香菇的生产者，而且是欧洲第二大黑麦、燕麦的生产国，第三大草莓和谷类、甜菜、油菜、洋葱和土豆生产者。波兰也是一个重要的奶酪、黄油、番茄和烟草生产国。在全球他们的农产品出口价值为3430亿兹罗提。

波兰农业生产的粮食四分之一以上针对出口，农产品出口量在过去10年中增加了三倍。波兰农业食品出口的主要项目是：肉类及其制品（在农业食品出口总额中占20%的份额），新鲜水果和蔬菜的加工（16%），乳制品（8%），谷物和谷物制品（10%），糖和糖果（8%）。波兰出口的牛肉和小牛肉高达其生产总量的90%、加工的水果达79%，以及59%的蔬菜。

据波兰Onet网报道，波兰目前已经成为欧洲第三大啤酒生产国，预计未来波兰啤酒年销售额将高达36亿兹罗提（约合62亿元人民币）。最新数据显示，波兰全国目前啤酒年产量高达400万千升，在欧洲国家里继德国、英国之后位列第三。在波兰约有20万人在啤酒行业或者其周边行业就业，其中包括啤酒生产、啤酒出口、餐饮、酒吧和啤酒原材料加工。

波兰人运用天然的地理优势，加上欧洲先进的技术支持，让优质原材料与现代生产技术相结合，不断完善的质量控制体系，是提高食品质量的一个原因，在世界各地的消费者中得到广泛认可，目前波兰供应的食物已超过70个国家的卫生标准，符合最高质量原料的生产要求。