烈日炎炎，捧上一块大西瓜窝在沙发里，电视上播着喜爱的电视剧～
哇
美滋滋～
那么问题来了：西瓜有哪些品种？如何挑选西瓜？又如何储存呢？
今天小编就带大家一起了解一下关于西瓜的那些小知识！
西瓜·特性简介
西瓜有生津止渴、解暑热，清肺胃，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。用瓜汁擦脸，或用西瓜里面的白皮切薄片贴敷15分钟，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜的品种和产地
市面上的西瓜大小形状各异，甚至果肉的颜色也有红色和黄色之分。这些不同的西瓜都是什么品种？哪个品种的西瓜更好吃呢？下面就让小课君解开谜底。
PART 1：小西瓜的品种
小西瓜多为早熟品种，3-4斤的规格非常适合电商售卖。但由于皮薄果小，对运输包装的要求较高。其中小麒麟、小凤是黄色果肉，早春红玉是红色果肉。
PART 2：大西瓜的品种
大西瓜的品种地域性较强，北方地区“京欣”较为多见，南方地区较为偏好“黑美人”。华东地区的“8424”上市时间较早。而西北地区的“硒砂”皮厚耐储运，可以直接从产地发往全国。大西瓜中糖度最高的品种当属“硒砂”和“黑美人”。
挑选和储存西瓜的小技巧
西瓜含水量在95%以上，吃起来水分满满，口感非常好。在选购西瓜时我们总希望能“优中选优”，挑选到瓤红肉甜的西瓜，下面小课君就来教大家怎样挑选熟度刚好的西瓜吧~
PART 1：怎样挑选西瓜
看外皮：西瓜的外皮比较光滑且底面有一部发黄色，说明是好瓜，如果表面上有茸毛存在且色泽发暗就不要购买了；
弹果皮：用手弹动果皮，如果发出“嘭嘭”的声音，就说明是熟瓜，如果声音干瘪说明西瓜未成熟或熟过了；
看瓜蒂：瓜蒂粗壮青绿说明西瓜比较新鲜，并且是自然成熟的；瓜蒂弯曲卷起的瓜更为香甜；如果瓜蒂为黑褐色且没有茸毛，则说明是在未成熟的时候摘的，且不够新鲜；
看头尾：头尾两端对称性较好的西瓜是好瓜，如果头大尾小或者头小尾大，西瓜可能不甜或者非自然成熟；
看纹路：瓜皮由深浅两种纹路构成，无论是深纹还是浅纹，相对来说比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一；花纹杂乱不清晰的，瓜瓤多筋。
PART 2：怎样储存西瓜
常温储存：
冷藏储存：
那些西瓜谣言是真的吗
俗话说人红是非多，西瓜这样红，传言也不少。下面就让小编为你一一揭晓这些传言的真假~
Q1：无籽西瓜是使用了避孕药？
A1：无籽西瓜是一种通过杂交技术专门培育的新品种，它是四倍体西瓜跟二倍体西瓜杂交出来的三倍体西瓜，因为染色体组是奇数，所以本身是没有繁殖能力的，不会结籽。而避孕药是给人吃的，对植物没啥作用，大家可以安心当吃瓜群众。
Q2：西瓜又红又甜是因为打了针？
A2：相信很多人都听过这种说法：商家为了让西瓜变甜会注射甜蜜素和胭脂红，并且打针的附近会发白。其实这也是一种谣言。央视曾做过相关实验，给西瓜打针，注入的液体很难被西瓜吸收，最多仅是扩散到一部分的区域，并不会使整个果实变甜变红。而且针孔在瓜皮上还是很容易发现的，针孔在2~3小时后还会变黑。最后，注入液体实际上会缩短西瓜的保质期，加速腐败，口感上也能分辨出来。所以，给西瓜打针根本是件吃力不讨好的事情。
Q3：西瓜一碰就爆开是使用了膨大剂？
A3：引起瓜开裂的因素有很多，最常见的就是西瓜本身的品种是皮薄易裂的，还有一种可能就是长时间的干旱后下雨，西瓜吸收水分后容易胀裂，再加上昼夜温差，西瓜皮就很容易开裂。而膨大剂是植物生长调节剂中的一类，属于农药范畴。正常使用时，不会对人体造成危害，使用不当（过量或是时期不对）时可能会引起果实畸形，往往会影响销售，所以大家并不需要如此惧怕膨大剂。
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文章来源：美团优选培训中心
