杨枝甘露
茶饮宠儿
It's delicious
今年夏天
几乎所有连锁不止奶茶店
都在推杨枝甘露
怎么，现在饮品届为了公平竞争，
都不走素质教育，改应试教育，
发统一试卷，出命题作文了吗？
从蜜雪冰城、益禾堂、茶百道到喜茶、星巴克
大家像不同层次的学生
以参加高考的心态，根据题目的指向
也不一定认真作答
作为茶饮原料提供商
我们今天就来唠唠今年的爆品“杨枝甘露”
爆品美丽，但大多时候只是昙花一现，生命周期短，“黑糖珍珠鲜奶”就是一个很好的例子，一年的时间，已经归于平庸。但“杨枝甘露”不一样，它是很早就出现一款茶饮单品，也就是因为经典，经得住时间的考验，潮流总是一个轮回，而今年就是这看似平平无奇的饮品，却在每一个茶饮店大放光彩。
杨枝甘露最初是港式甜品，1987年出现于新加坡的甜品店，之后被港式甜品店大规模引用，例如许留山和满记甜品。在分类市场上，杨枝甘露虽然卖得不错，但始终局限于甜品店，没有走进大众视野，普及率并不高。这个饮品被大家熟知，并成为爆品，是在7分甜、茶百道和书亦烧仙草杯装化之后。
杨枝甘露之所以能够单品爆点，在于其产品禀赋：口感甜蜜，风味比较浓郁；配料实在，芒果、西柚、椰奶和西米露等。杯装化之后，在主料和配料方面又有了升级，使产品更接近于饮品，甜度降下来，风味更清爽。
芒果是杨枝甘露的一大主要原料，也成为了芒果主题店无可争议的主推产品。杨枝甘露的口感体现在水果，奶香，酸甜度上面。排除可控因素，出品直接受新鲜芒果品质的影响。鲜芒果的季节性，口感不稳定的特征，对于将这款产品作为主推产品的店家，是一个很大的冒险，这也是检验一个店面口碑的重要标杆。加入少量“阿方索芒果泥”来制作杨枝甘露，弥补了新鲜芒果口感不稳定的缺点，也提升了整杯饮品的层次感。
阿方索芒果是产于印度西海岸的一种优质芒果品种。因其厚实的组织机构，浓郁的风味，以及超乎想象般的细滑口感被世界公认为当之无愧的芒果之王
芒果从发现到被栽种，已经有4000多年的历史，是印度人最先发现的野生芒果树，最终培育出可以食用的芒果，印度市场上出现了上百种各种不同的芒果，像kesar、Totapuri这些都是印度市场上的常见品种，但是真正的王族品种，却只有一个，那就是阿方索芒果。
正宗的阿方索芒果，呈金黄色或者深黄色，阿方索芒果相比于市场上的其他芒果品种，果实个头要小，颜色要比普通芒果深，形状圆润，咬破皮之后，阿方索芒果的清香比所有的其他芒果都要浓的多。
但目前市场上芒果泥原料越来越少，甚至很难找到阿方索芒果泥的替代品。受新冠疫情影响，5月印度又增加了两个星期的封锁。这仍然限制了州际间的往来，不过有些办公室已经有人值班。据悉，新季节阿方索芒果生产已经开始，不过只有一半的产能运行，技术工人短缺仍然是最重要的因素。Covid-19大流行在这个季节严重打击了安得拉邦（印度）的芒果出口。据园艺部门官员称，到目前为止，该州仅向纽约，伦敦，新加坡，香港，马来西亚，迪拜，新西兰和瑞士出口了113公吨芒果。在去年同期，有835公吨芒果出口到欧洲，韩国，海湾，英国，迪拜，香港，中国和新加坡。
与去年相比，由于新冠的爆发，印度本季节的过度出口下降了65%以上。由于病毒的原因，国内和国际航班已取消，农民和出口商遭受了巨大的损失，因为没有运输设施将芒果从花园运到城市进行加工和包装以供出口。再加上近日，自加勒万河谷冲突事件后，印度国内“反中”情绪水涨船高，掀起了一波抵制中国制作的舆论潮。24日，路透社爆料印度政府玩起了“暗箱操作”，“扣押”来自中国的集装箱，导致大量商品积压印度港口，以至于出口也造成严重堵塞。又随着航空公司提高运输芒果的费用，出口商不得不花更多的钱来出口芒果，由于有限的货运飞行和缺乏适当的运输设施，出口商无法将芒果出口到其他国家，与去年相比，芒果产量较低，价格较高，这也是出口下降的另一个原因。
More-V在2019年就预测出2020年茶饮将推出爆款“杨枝甘露”，并帮助一些客户提前囤好阿方索芒果泥，过年期间国内疫情严重时期，那段时间茶饮行业也不好过。但好在More-V帮助他们提供了免费仓储，即使在此期间无法出货，也可以安全稳定的储存，在4月疫情逐渐减退时，More-V帮助客户快速提货，正好赶上海外疫情，导致海外进口难。在More-V的不断纾困下，让更多茶饮企业客户能迅速回暖市场，减少利润损失。
More-V能提供给中小企业客户的不仅是阿方索芒果泥，我们当前服务品类为果干、果汁、坚果、乳制品等，2020年上半年已经过去，下半年我们的目标不仅是要好好活着，更要抓住风口，赚更多的钱！More-V将是您海外采购的贴心小管家，助您采购无忧！
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