《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30-50克大豆或相当量的豆制品，但吃豆制品存在很多误区。
误区一：红豆、绿豆也属于大豆制品
大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。
误区二：所有大豆制品都能补钙
北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品是钙的良好来源；而内酯豆腐钙含量非常少；豆浆因加入大量水，补钙效果较差。
误区三：大豆制品吃多了会诱发乳腺癌
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，和人的雌激素是不一样的。
误区四：痛风病人不能吃大豆制品
很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛风病人不能吃。其实在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似。
