吃“辣到流眼泪”的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法，就是喝牛奶。喝了，就可以缓和辣感。
煮汤时，如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块，再煮个几分钟。
因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
软绵绵的豆腐，在烹调过程中非常容易破碎。如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右。泡过盐水的豆腐，下锅之后就不容易破碎。
削芋头时，手部会因为芋头的关系，而愈削愈痒。此时，只要将手浸泡在醋中，手就不痒。
如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：
（1）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。
（2）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。
土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。
此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外，涩柿子和苹果放一起，一周后就能变成甜柿了。
洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。
在洗好准备开始煮的米饭里，滴上几滴油与饭同煮，也能让米饭香靓喔！
将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。
将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味。很快，你就会有一双干爽的鞋子了。
先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后，静置4~5分钟再洗，即可顺利洗净。
在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒，可使鲜花的保鲜期延长。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。
具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。
爱吃香蕉的朋友，最担心的问题就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了。试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间。
用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内，煮2~3个小时，可去除白渣。
抽屉、壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。
抽油烟机上的油盒，很难清洗。可在干净的油盒上，先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快就倒出来了。
金首饰表面发旧，用鹿皮（或其他柔软的皮）蘸少许牙膏，轻轻擦拭，即可光亮如新。
毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹性。
20旧照片变新法
照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。
来源：生活常识-微信号
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