世界之旅丨来自阿根廷的秘密

阿根廷是南美洲国家联盟、20国集团成员和拉美第三大经济体，是世界上综合国力强的发展中国家之一，同时也是世界粮食和肉类的主要生产和出口国之一。得益于丰富的自然资源、高文化修养的人民、对外开放政策和多元的工业体，因此阿根廷有一个相对于其它拉丁美洲国家的庞大中产阶级。

阿根廷是世界粮食和肉类重要生产和出口国，素有“世界粮仓和肉库”之称。全国大部分地区土壤肥沃，气候温和，适于农牧业发展。东部和中部的潘帕斯草原是著名的农牧业区。全国可耕地和多年生作物用地3563万公顷，占国土面积的12.8%。长期牧场面积10853万公顷，占国土面积的39%。灌溉面积220万公顷，占可耕地面积的7.1%。农业人口428.78%万人，占总人口比重的10.7%（2010年）。人均耕地面积0.77公顷。2012年农牧林业产值1744.05亿比索，同比2011年增长11.7%。

阿根廷是一个非常迷人的国度，足球和自然风光世界闻名，对于很多留学生来说极具吸引力，所以近年来前往阿根廷留学的中国学生越来越多。留学专家表示，除了这些，阿根廷的美食也极具诱惑力，留学阿根廷应尽情享受特色美食。

除了粮食与肉类，由于得天独厚的气候条件，阿根廷也盛产葡萄，浓缩葡萄汁和葡萄酒都非常有名。阿根廷一年大部分的时间都是晴空万里，降雨量低、湿气低，这使得葡萄能够得到日照而充分的成熟，用这种葡萄做成的浓缩葡萄汁自然非常纯正，对阿根廷人来说，葡萄酒就是他们的饮料，在全球的销量也是非常领先。

阿根廷人比较嗜肉，阿根廷的主食便是肉类，以肉为主的餐厅很多，最常食用的菜肴就是各式烤肉。 另外，意大利食物也很普遍，意大利面、千层面、比萨都很常见。最常见的点心是馅饼(empanada)，大部分馅料包含蔬菜，蛋，橄榄，牛肉，鸡肉，火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。东北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中东食物。安地斯西北部山区则以辛辣食物著名。美索布达米亚河则以鱼料理著名，巴塔戈尼亚的地道美食是羊肉。

从选购习惯来说，他们通常首选的购物场地是杂货店/食品超市店，几乎有一半的人都会选择在此类商店购买产品。

在崇尚特别的饮食方式方面，阿根廷人对于低脂肪的要求最为严格，其次是无糖和低钠的要求。阿根廷人喜欢一家人在家里吃饭的感觉，几乎一半的人都会选择不外出就餐，阿根廷式的早餐大部分就是咖啡或茶，加上土司、奶油及果酱。午餐及晚餐（通常在9点以后）则是非常丰富的，尤其是晚餐，一家人在此时讨论今日发生的事。主菜通常是烤肉，通常都是在预热的木炭上边烤边吃，配上现榨的新鲜果汁，实在是十足的享受。饭后会有甜点，通常是新鲜的水果和美味的冰淇淋。

世界迷人之处，美食总让人留恋。

阿根廷葡萄酒系列

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