导读
“一碟玉米玫瑰果馅蒸饼”、“两大盘玉米面鹅油蒸饼”,这是明代小说《金瓶梅》里关于玉米的介绍,说明物以稀为贵,玉米在当时还是一种稀罕物,是小孩的零食,待客的珍贵东西,价格不菲。只是到后来经过培育推广玉米才在中国普遍栽种,竟占有了中国粮食作物的1/6,其潜在价值令人叹为观止。

又何止玉米!据统计,明清时期传入中国的域外农作物仅以美洲为例就不光有玉米,而且还有红薯、土豆、花生、向日葵、辣椒、南瓜、番茄、烟草、陆地棉、南瓜、木薯、笋瓜、西葫芦、蕉芋、佛手瓜、菜豆、菠萝、番石榴、番荔枝、番木瓜、腰果、可可、油梨、人心果、西洋参等等近30种,都在市场上占有了极大的份额。其中红薯、土豆的传入,也同玉米一样改变了中国的粮食结构,不仅使中国人在其后的几百年间度过了一次又一次的天灾人祸,而且使中国的人口在几百年间不断地翻番上升。从这个角度看,在中华民族的生存、繁衍、壮大过程中,这些域外农作物的功绩不小。
在中国有两个非常对称的词汇“五谷丰登”、“六畜兴旺”常被人引用,然而五谷中的“稻、麦、菽”对于汉族来说都是外来物。在商朝的时候,产自西亚的小麦和大麦是沿着中亚、河西走廊这条渠道进入周人祖先所在地陕西的,但直到春秋战国时期汉族人的主要粮食还是豆类,用豆类做饭,用豆类的叶子做汤,食品结构单调、乏味。
《周礼》记周天子便宴,“食用六谷,膳用六牲,饮用六清,馐用百有二十品,珍用八物,酱用百有二十罋”。也就是说凡是当时有的食品都要端上来供天子选择,称之为食前方丈,馔玉炊金,珍馐百味,实际上乏善可陈,哪抵得上清代的满汉全席用料华贵,菜点繁多。且不说在清初成书的《古今图书集成》饮食类中,各类饮食有米部、糠部、饭部、粥部、糕部等29大类,各分部又分列种名,堪称一本“舌尖上的百科全书”;也不说清代文学家袁枚私家记述的《随园食单》,记载了从明到清流行的326种食品;只说清代末年的傅崇矩《成都通览》,仅成都一地各种菜肴就达1328种之多,这其中该有多少源于域外的食品,丰富了中国人的餐桌!
事实胜于雄辩,域外农作物的引进与传播,确实极大地改善和优化了中国人民的生活,增加了农民和商家的收入。截至2017年5月,全国地理标志商标注册达3615件,比2007年(301件)增长了11倍,其中一半以上的地理标志产品成为区域经济支柱产业,地理标志商标对当地就业、居民增收和经济发展的综合贡献率和影响程度超过了30%。
正因为如此,很多国家都是把地理标志产品作为增强农业竞争力、拓展农业国际贸易和实现国家利益的重要工具,比如法国的葡萄酒地理标志产品在为本国带来巨大经济利益的同时,也赢得了广泛的世界声誉,成为国际地理标志产品的代表。
也正因为如此,More-V在2017年重点推行“地标天物品牌秀 Landmarked Agrifood Show”项目,在全球范围内寻找与甄选地理标志产品/地区标杆企业品牌产品,通过展示文化、体验产品与消费者认同度,结合地域特点进行艺术延展与品牌价值结合的全球推广。目的就是要将更多的海外优质源头供应商带入中国,在为大型企业做好服务的同时,为国外中小型企业打造明星品牌,推广地理标志产品,帮助它们更好的进入中国,并且将中国的优质地标产品资源推向全世界,帮助海内外地标天物产品发挥应有的效应,产生更大的价值。
在当今这个追求个性与差异的时代,要从根本上把控专业高品质的关键点,只有通过遴选具有核心竞争力、产业体系化、具有自身地域文化价值的地理标志产品/地区标杆企业品牌产品,才能满足人们差异化的物质文化要求,促进区域经济社会的发展,才能把企业做大做强。
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